味增汤的做法

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优质答案(1)

味增汤的做法主料：味增原料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素。制作工艺：将开水烧开后加入适量的味增（依据个人口味咸淡不同添加）。烧开后放入：味琳、味之素以小火煨。不停的用汤勺搅拌，让味增尽可能的化开。（或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅！）然后加入切丁的豆腐（嫩豆腐）、冲洗干净的滑子蘑（或者其他菇类）和裙带菜（或者海带）、葱花。烧开后就好了。口感：有一种淡淡的豆腥味，口感醇厚，是典型的日本传统菜。贴心叮咛：味增为大豆加工制成品，含维生素B、F及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺、烟酸和碳水化合物。

优质答案(2)

以下是味增汤的做法：所需材料：- 味增酱 2-3汤匙- 热水 500毫升- 海带 适量- 豆腐 适量- 蘑菇 适量- 青葱 适量步骤：1. 海带和蘑菇用清水洗净，切成小块备用。2. 豆腐切成小块备用。3. 锅中加入热水，放入海带和蘑菇，大火煮10分钟。4. 把豆腐放入锅中，继续煮5分钟。5. 加入味增酱，用筷子搅拌均匀。6. 煮至味增酱完全融入汤中，关火。7. 最后撒上青葱即可。温馨提示：1. 味增酱的使用量可以根据个人口味添加，不喜欢味浓的可以少加一些。2. 味增汤的材料可以根据个人喜好选择，例如可以加入虾仁、肉片等。3. 煮汤的锅最好选用不粘锅，否则味增酱容易粘锅。

优质答案(3)

日本料理中最具代表性也最家常的美食，就要属味噌汤了。它可是日本人每餐必备的美食，不仅暖胃养生，味道也是好得没话说，最适合在寒冷的冬天食用了！今天，为大家介绍4种日本家庭冬季最喜欢的味噌汤的做法，快来学学做给家人尝尝吧！首先是汤底！日本主妇们最常用的汤底有两种：鲣节海带汤底和小鱼干汤底。大家可以根据自己的喜好来选择。1、鲣节海带汤底 材料：水 1升，海带 10g，鲣节 10g注：材料可根据人数同比添加。先将准备好的海带清洗干净后在水中浸泡30分钟左右，然后开火加热（不用换水）煮10分钟左右，在水沸腾前将海带捞出。 ?然后开火将海带汤重新烧开后关火，之后迅速放入准备好的鲣节，然后再开火煮3、4分钟后将鲣节捞出，鲣节海带汤底就做好了。2、小鱼干汤底材料：水 500ml，小鱼干 5ｇ，海带 5ｇ注：材料可根据人数同比添加这个汤底做起来就比较简单了！首先将清洗干净的海带和小鱼干在水中浸泡30分钟左右。然后用中火将其煮至沸腾后将海带捞出，改小火慢煮，之后用勺子撇出汤中杂质。然后再煮5分钟左右，小鱼干汤底就做好了。准备好汤底后，就可以制作美味的味噌汤啦！1、日式芋头味噌汤这个味噌汤相信很多小伙伴都会喜欢，因为加入了香糯爽口的芋头，整个汤汁的口感会更加香浓，好吃到让你停不下来。材料（2人份）主料：芋头 1~2个 ，汤底 450ml 辅料：洋葱 1/4个，香葱 适量调料：味噌酱 1.5勺做法1、将芋头去皮，然后切成5mm厚的片状浸泡在水中。洋葱切成1cm的厚片后再从中间切开。2、将汤底倒入锅中，然后将芋头控水后放入锅中开中火煮，稍煮片刻后改小火再煮7~8分钟将芋头煮软。3、加入洋葱，在洋葱煮到透明后放入味噌酱，在煮开后放入切碎的小香葱盛出即可。2、水菜培根味噌汤这个味噌汤很符合现在年轻人的口味，口感浓厚，会让人上瘾。材料 （ 2 人分 ）主料：京水菜 1/2份 ，汤底 450ml 辅料：圣女果 4个，培根 2片调料：鸡精 1小勺，味噌酱 1大勺，橄榄油和芝士粉 适量做法1、将京水菜切成3~4cm的段，培根切片（1cm左右），圣女果直接切成4等分。2、将汤底倒入锅中煮沸后加入准备好的京水菜、培根和圣女果煮4~5分钟。3、加入鸡精待其完全融化后关火，然后加入味噌酱。4、盛出后加适量橄榄油和芝士粉即可。3、萝卜味噌汤萝卜可以说是冬季的滋补圣品，所以在冬天，很多日本主妇都喜欢用它来做味噌汤。煮好后再放上少量新鲜的橙皮丝，非常爽口美味！材料 （3 人分 ）主料：萝卜 150g，汤底 500ml辅料：油炸豆腐 1片，橙皮（罗汉橙） 适量调料：味噌酱 2勺做法1、将萝卜切成7~8mm宽的长条状，油炸豆腐也切条备用。如果家中有罗汉橙的话，可以切适量橙皮丝备用。2、将汤底倒入锅中，待汤汁煮沸后改小火并放入炸豆腐和萝卜，待萝卜煮至透明后关火并放入味噌酱即可。盛到碗中后可以在上方撒些橙皮丝，不仅好看还能让口感更清爽。4、白菜豆腐味噌汤中国有句老话叫“白菜豆腐保平安”，就是指白菜和豆腐对身体很有好处。而用它们做的味噌汤，味道也一定不会让你失望。材料 （4人分 ）主料：白菜叶 1片，豆腐 1块，汤底 800ml辅料：香菇 2个，调料：味噌酱 4勺做法1、将豆腐切成5㎜厚的小块，白菜切成7~8㎜宽的条状备用。香菇去根，然后切成适量大小。2、将锅中加入汤底，然后加入白菜、豆腐、香菇后开中火煮。3、待汤汁煮沸后改小火，然后再煮2~3分钟后关火，加入味噌酱后再开火煮，煮至沸腾后盛出即可。怎么样，是不是很简单呢？赶快马了找时间做给家人尝尝吧！ 您的日本出行行程定制管家微信公众号：【JC富士】客服微信号：18705120002我们最近召唤JC富士第一批宇宙无敌可爱的粉丝到我们的VIP粉丝群！探讨关于日本的吃喝玩乐，有趣的餐厅、奇葩的新闻、动人的美景等等，有兴趣的话加我们的微信：18705120002，备注知乎，就知道你是我的粉啦~~

优质答案(4)

味增汤就是朝鲜大酱汤 味增就是大酱 臭酱就是纳豆 这点韩国和日本是一样的 国内吃的比较少 因为都说很臭- -味增你可以去那种朝鲜老太太自己做的大酱 有的人做的味道挺好 商场卖的那种包装的就算了 那种都是豆瓣酱啊之类的 和那种日韩的大酱还是有区别的做法就是 水 加上大酱 煮开就行了 然后加点盐 按自己口味吧 口味清淡的就不用加盐了 然后一般汤里都会加豆腐 土豆 或者西葫芦 喜欢吃肉的人可以放些猪肉 然后放一点大喜大牛肉粉 大酱汤没有固定的做法 都是自己喜欢吃什么就往汤里加什么做法：买回来的蛤蜊泡在水中，在水中滴上几滴香油，让蛤蜊吐尽泥沙。锅中热水，水开后将蛤蜊倒入锅中，将蛤蜊焯熟后捞出备用。将豆腐切块儿备用。海带提前泡发，将海带的泥沙洗净后切条备用。锅中热水，水开后将海带倒入锅中煮上5分钟。然后将豆腐放入锅中继续煮5分钟。将味增倒入锅中搅拌均匀。将蛤蜊倒入锅中继续煮至入味即可。农地圈问答团队：董金平

优质答案(5)

味增汤里面一般放豆腐、海带、葱、姜、味增等食材。因为豆腐和海带具有很好的口感和滋味，能够增加汤的营养成分；葱和姜则可以提高汤的口感和味道；味增则是汤的重要调味料之一，能够增加汤的鲜味和香味。

优质答案(6)

u003cp u003e日本味噌汤属于日本料理，和韩国大酱汤齐名，是日本料理中必不可少的佐餐汤类，味道浓郁鲜美。味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。中文名日本味噌汤英文名Miso Soup主要食材赤味噌、花甲100克、葱花少许、菠菜和豆腐粒适量分类日本料理口味味道浓郁鲜美

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