怎么煎荷包蛋不粘锅不掉皮(怎么煎荷包蛋)

  • 2022-12-17 16:22:47 半岛电竞app下载 综合
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大家好,小活来为大家解答以上的问题。怎么煎荷包蛋不粘锅不掉皮,怎么煎荷包蛋这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、将洁净的铁锅置中火上烧热,放少量食用油(麻油最佳),敲入一个鸡蛋,待底层结皮,用锅铲将鸡蛋的一半铲起包裹蛋黄(也可将蛋翻身煎另一面)成荷包形。

2、2、两面煎成嫩黄色出锅(此时,鸡蛋黄基本是生的),放入已经准备好的调味汤汁中。

3、3、将汤锅端至旺火上,加适量葱花、酒、盐、味精,烧沸后改用小火,约五分钟后用手指揿荷包蛋,硬则为熟。

4、这样将荷包蛋全部煎好。

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