吃美国奶酪的一大副作用

  • 2022-01-19 14:01:27 生物科学网
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当您需要加满汉堡或制作完美的烤奶酪时,没有什么比一两片美国奶酪更能胜任的了。这种标志性的三明治必备品几十年来一直为野餐、家庭聚餐和快餐小吃增色不少,但由于一些不太健康的成分而吸引了相当多的消费者。

“美国‘奶酪’并不是真正的奶酪,”ASYSTEM 的注册营养师兼配方总监 Jay Cowin 说。“它含有不到 51% 的奶酪凝乳,使其成为‘奶酪产品’。其余部分由防腐剂、乳清和其他添加剂组成,保质期长得离谱。”

钠的添加量意味着该产品保证会提高血压,使其成为过度沉迷于特别危险的乳制品。(相关:地球上 100 种最不健康的食物)

“构成这种奶酪产品的成分已被证明对您的健康有害,”考文继续说道。“除了一片大约 60 卡路里的热量外,它们还含有大量的钠。所有这些都会导致高血压、高血压和心脏病。风险是认为你正在吃一些对你有益的东西,但在现实,你对你的身体造成了更多的伤害。避开加工食品。如果它好得令人难以置信,它可能是。

Next Luxury 的研发部 Diana Gariglio-Clelland同意,我们吃美国奶酪时遇到的最大风险是通过食物中的钠含量增加血压。

“[美国奶酪]由真正的奶酪制成,但经过加工使其具有奶油质地和较低的熔点,”Gariglio-Clelland 说。“在典型的美国饮食中,加工食品是钠过量的主要来源,美国奶酪也不例外。一盎司美国奶酪含有 468 毫克钠,约占每日钠含量的 19%。相比之下,一盎司切达奶酪钠含量为 174 毫克,仅为每日摄入量的 7%。”

“建议每天不要摄入超过 2,300 毫克的钠,但美国人平均每天摄入超过 3,400 毫克的钠,”Gariglio-Clelland 说。“饮食中过量的钠会恶化常见的健康状况,如高血压、肾病和心脏病。当摄入过量的钠时,水会保留更多的液体,这会通过增加对心脏和肾脏造成更大的压力血压。”

如有疑问,下次您想要制作完美的芝士汉堡或烤奶酪时,请选择不含填充物的奶酪——您的身体肯定会感谢您。或者下次你做芝士汉堡的时候,为什么不试试这个每个人都添加到他们的汉堡中的一种成分呢!

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