白薯的营养价值是什么

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优质答案(1)

胃食管反流病可以吃红薯。胃食管反流病患者可以吃红薯，红薯的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，矿物质，维生素C，维生素B等多种营养素，还含有赖氨酸，食之可以提高人体免疫力，抗癌防癌，降血压，预防心脑血管疾病等功效，该患者可以常吃。

优质答案(2)

薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。
紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。
目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐紫薯是一种适合现代人增强机体免疫力,特别是对人体防癌抗癌产生有效医疗功效的食品型类的奇效果蔬。

优质答案(3)

皮是紫红色，里面的肉是白色的番薯叫红薯萊垍頭條简介：萊垍頭條红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。頭條萊垍营养价值：萊垍頭條红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，含糖1.5%-5%。萊垍頭條作用：頭條萊垍红薯块根具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。另外，块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。垍頭條萊

优质答案(4)

白哈蜜薯又称白玉薯，属于烤熟类型，条形好，商品性高，红皮白肉中间有糖心，属于高端品种。萊垍頭條白哈蜜薯适应性强，适合南北方种植，产量在薯块纺锤形、个头均称、外观美、熟食细腻香、甜度高，果肉看似透明感觉，被称为“冰糖心薯”，丰产性好，栽后100天亩收鲜薯达到3000-4000斤。　　萊垍頭條该品种秧蔓中短，分支性强，株型半直立，茎叶生长旺盛，顶叶紫色，老叶叶柄绿色，脉基部紫色，叶柄基部紫红色。叶心形，浅缺刻。萊垍頭條

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