巴马汤的功效

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优质答案（1）

巴马指的是巴马瑶族自治县，地处广西壮族自治区巴池市， 2011年，巴马镇农业总产值完成17880万元。粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，粮食产量8500吨。经济作物以糖蔗、油菜种植为主。2011年，糖蔗种植面积23000由，油茶种植面积达28050亩。畜牧业以饲养生猪、羊、家禽等为主。2011年，出栏生猪25030头，香猪36000头，山羊1800只，家禽17.5万羽。水产养殖示范基地和库叉养殖5000亩，水产品总产量达1930吨。美食有巴马火麻汤，巴马玉米锅巴，油包肝，珍珠黄玉米，巴马香猪。

优质答案（2）

1、把一碗浸泡着水的干海带搁置一旁。 2、血蚶烫水后剥壳，备用。 3、将米粉用温水浸开使其软化，沥干水备用。 4、把绿豆芽焯水沥干。 5、蒜米5瓣、小葱5粒、老姜3片、辣椒干100g放入搅拌机，加半杯水搅拌成膏状，备用。 6、制作辣沙汤：注入半中锅食水，加盐和鸡骨煮沸。 7、将鸡骨捞起，倒入厨余桶。 8、再把之前搅拌好的辣椒膏步骤（5）放入，接着撒下咖哩粉和黄姜粉，用木勺搅拌均匀。 9、跟着也把香兰叶和咖哩叶投入慢火煮15分钟。 10、然后添加酱清和蚝油继续慢火煮，这时滚滚香辣味溢出之际，掺入椰浆。 11、之后把对半切开的豆腐卜全投入热锅里，用木勺搅一搅，另外也可以撒下少许香椰丝，让它成为名副其实的“辣沙”。 12、上桌前，把浸软米粉放适量入大碗，淋上辣沙汤，顺便捞起3或4块豆腐卜放进碗里，加几粒血蚶，夹点绿豆芽和海带再撒上葱花。如果可以加入炸葱碎就完美无缺了，指天椒碎食者自取。

优质答案（3）

材料：火麻仁50g，芥菜(其它野菜也可以)250g，食盐、味精、花生油各适量，上汤1500ml 做法：先将火麻仁洗净，与少量水磨成浆，过滤去渣，取浆；芥菜洗净切小段；上汤大火煮开，放入油、盐、味精、芥菜、火麻仁浆，煮熟出锅即可。 火麻仁汤表面浮动着一层火麻仁粉末，其气味清香、口感独特、开胃解腻。因为做法简单，可以和其他各种食材相结合，例如火麻仁鸡汤、火麻仁筒骨汤等，可根据个人喜好可随意添加食材，可以说是一个既简单又养生的家常食谱。2002年，巴马火麻仁汤被定为“广西名汤”

优质答案（4）

巴马被誉为“中国香猪之乡” 香猪的做法以“清”为主 把原味和营养发挥到极致才是精髓所在 烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻 白切、炒、蒸、烤等均可 巴马人最常吃的烤香猪有三吃 首先是吃皮

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