螃蟹的哪个部位不能吃

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优质答案(1)

u003cp u003e蟹肠：掰开蟹身后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的管道。蟹肠和其他动物肠道一样，装的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚脐相连接的管道，非常脏。蟹腮：剥开螃蟹外壳后会看到两排灰色的软组织，这就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的过滤系统，容易藏匿污渍和细菌，也是寄生虫寄生的主要区域，不能食用。

优质答案(2)

公螃蟹和母螃蟹都可以吃。螃蟹无论是母的还是公的，其中主要含有都是蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铁、锌、碘、维生素B1、B2、维生素C、维生素D、烟酸等营养成分，所以在营养价值上是没有什么区别的。而从口感来看，母蟹体内有蟹黄，公蟹体内有膏脂，都有自己好吃的地方，因此要吃母的还是公的，根据个人喜好选择即可。

优质答案(3)

螃蟹主要吃蟹腿、蟹钳、蟹黄、蟹膏、蟹肉等。吃蟹是讲究慢工出细活，吃蟹腿蟹钳时可以用小签子挑着吃；吃蟹黄和蟹膏时需掀开蟹壳，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹黄蟹膏挤出来食用；最后就是吃蟹肉，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。

优质答案(4)

毛蟹能吃的部位如下：1.首先我们取一只毛蟹，翻过来。2.先将三角形的部位取下来，向下的时候我们看到中间有一条线，这是蟹肠，不可吃，整个三角部位扔掉。3.把毛蟹翻过来，从刚才的口那可以轻松的把毛蟹盖掀起来，把毛蟹盖完整的打开。4.在毛蟹盖上，眼睛一侧盖子里，有一个高起的部分，用拇指往下摁一下，提一下，就能揪起一块肉。5.将揪起的肉四周的肉用舌头舔下来吃掉就可以，会剩下中间一个三角形的部位，这是毛蟹胃，不能吃，扔掉。6.摘一个毛蟹的大腿，把上面短点的那个针掰下来，这就是吃毛蟹的小工具啦。7.用这个腿尖将毛蟹盖里的所有肉挑下来，蟹尖缝里的也能轻松挑出来，然后大口吃掉毛蟹盖上的肉就可以啦。8.接下来吃毛蟹的身体上的肉，两侧白白的须须就是蟹肺，不可吃，扔掉。9.连着蟹身中间部分有个白白的，六边形的薄肉是蟹心，是毛蟹全身最寒的部位，不可吃扔掉。蟹心不太好找，不常吃的人会把它和蟹肉混在一起食用。10.接下来就是正式吃毛蟹肉了，去掉该去的部位，吃就比较随意了。11.将毛蟹对半掰开，用腿上掰下的小针将里面的肉挑出来吃，不在意细节的可以直接用舌头和牙咬出来吃。12. 蟹腿凉了后，肉会自动完整的分离，所以一定最后吃。小腿都是一节一节的，每节分开，用手一捏一挤，整个肉就出来了。13.大腿的肉就靠牙咬了，把壳咬掉，借助那个小针，一个完整的大腿肉就出来了。

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