佛手瓜的做法菜谱

很多人对佛手瓜的做法菜谱这一块的内容都不是很熟悉，下面医药界小编单翰就给大家来详细介绍一下佛手瓜的做法菜谱的内容，希望能帮助到大家了解这一块的问题。

优质答案(1)

一、凉拌佛手瓜用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油做法：（1）把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。（2）佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。（3）放入红萝卜丝和洋葱丝。（4）放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。

优质答案(2)

凉拌佛手瓜主料：佛手瓜1个，胡萝卜1根，金针菇1把调料：食盐适量，醋适量，生抽少许，香油适量，白糖少许，芥末油少许步骤1.佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开2.锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒3.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用4.锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒5.捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用6.锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉7.所有食材放在一起，调入适量盐，调入适量糖，调入适量生抽，调入适量醋，调入适量芝麻油，调入一滴或几滴芥末油即可。佛手瓜炒牛肉主料：佛手瓜300g，牛肉75g辅料：葱10g，姜5g，盐5g，清水适量，花生油25ml，水淀粉适量步骤1.佛手瓜洗净切片，牛肉切片。2.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。3.放入牛肉，翻炒至牛肉变色。4.再放入佛手瓜，翻炒至断生。5.再加盐和适量清水翻炒30秒。6.再加入水淀粉，翻炒均匀关火即可。佛手瓜炒鸡蛋主料：佛手瓜300g，鸡蛋2个辅料：葱5g，姜3g，盐4g，花生油30ml，清水20ml步骤1.佛手瓜去皮洗净切片。2.鸡蛋打成蛋液。3.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。4.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。5.放入佛手瓜炒至断生6.再放入炒好的鸡蛋，加盐，清水，翻炒一分钟出锅即可。杏鲍菇炒佛手瓜主料：杏鲍菇100g，佛手瓜300g胡萝卜50g配料：蚝油两大勺，盐适量，鸡精适量步骤1.杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟2.佛手瓜和胡萝卜切丝3.热锅凉油爆香葱花4.倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒5.倒入佛手瓜炒到微微变色变软加蚝油，盐和鸡精即可出锅玉米佛手瓜排骨汤主料：排骨450克，佛手瓜270克，玉米330克辅料：料酒适量，盐适量步骤1.排骨已清洗焯水，佛手瓜已清洗去皮切开，玉米已清洗切开2.将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水，加适量的料酒。3.接着盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。4.焖至没气后开盖。5.合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5—6分钟。6.最后加适量的盐,调味翻匀，即成。

优质答案(3)

佛手瓜营养成分在佛手瓜中含有的各类微量元素是比较丰富的，还含有丰富的蛋白质和微量的脂肪以及丰富的纤维素和碳水化合物，要知道这些营养物质，是构成人体健康的重要元素。在平时吃佛手瓜可以很好的补充这些营养元素，此外在佛手瓜中的维生素c也很丰富，能够为人体补充大量的维生素c，以及补充大量的钙元素，吃佛手瓜来补充营养是很有效果的。佛手瓜吃法　　佛手瓜的吃法有很多种，一般人们会选择把它做成凉拌的菜来吃，但也有一些地方喜欢把佛手瓜做成炒菜来吃，佛手瓜的味道是比较不错的，只要能够掌握好正确的烹调方式，那么就能够做出美味的佛手瓜菜肴，不仅能够品尝美味，而且还可以吸收营养。对于我们的健康帮助是很大的，在平时大家都可以选择制作一些佛手瓜的菜肴来品尝，相信你肯定会喜欢上它的味道。

优质答案(4)

用料：佛手瓜500g，胡萝卜100g，鸡蛋3个，木耳50g，食盐15g，香油8g，大蒜10g，生姜15g做法：1.去皮的佛手瓜切成薄片，去皮的胡萝卜也切成薄片，全部放入盘中。2.准备一块生姜切成姜片，准备一个大蒜切成蒜片，全部切好之后装入盘中。3.泡发的木耳多清洗几遍，将大的木耳撕小一点装入盘中，在碗中打入三个鸡蛋，用筷子搅散。4.锅中水烧开，放入食盐、放入少许的香油，把佛手瓜和胡萝卜片放进去，焯水两分钟，焯好水之后捞出来控干水分，将木耳也倒进去焯水，大概焯水一分钟左右，捞出来备用。5.锅烧热之后放入适量的油，油热之后倒入鸡蛋液，煎至鸡蛋炒香炒碎，盛出来装入盘中。6.锅中留油，放入姜片和蒜片炒香，再放入佛手瓜片、胡萝卜和木耳。7.放入食盐翻炒均匀，炒匀之后倒入鸡蛋，翻炒均匀之后即可出锅装盘。

优质答案(5)

食材清单佛手瓜 6个 、 指天椒 10个 、 蒜头 1大个 、 酱油 2碗 、 黄色的米醋 1.5碗 、 白砂糖 1000克 、 香油 适量做法步骤：1/5将佛手瓜清洗干净2/5控干水份3/5切片，佛手瓜要去核4/5其他材料全部放进去，泡2天可以食用，保质期10天5/5全部倒进盒子里，打包放进冰箱

优质答案(6)

佛手瓜2个，青红尖椒各1个调料：葱、姜、蒜、盐、食用油各少许做法：1、佛手瓜洗净去籽，切丝备用；2、锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝、盐翻炒2分钟即可。

优质答案(7)

佛手瓜正宗做法（佛手瓜炒鸡蛋）食材：佛手瓜2个、鸡蛋2个、葱花一根、盐适量、鸡精适量。做法：1、准备好所有的食材（2个鸡蛋，佛手瓜2个，葱一根）。2、佛手瓜洗净把中间的那个果核去掉的，切成条状。3、再斜刀切成片装盘待用，最好切薄点好入味。3、2个鸡蛋磕入碗中，加少许料酒盐搅拌均匀，葱段洗净切成葱花。4、锅倒适量油烧热，倒入鸡蛋液，凝固后翻炒成鸡蛋块盛出。

优质答案(8)

1、将佛手瓜洗净，对半切开，去内瓤。2、然后切成丝或者切成片状。3、将切好的佛手瓜摊放在烈日下，晾晒至完全干燥即可。4、期间注意翻动，以保证晾晒均匀。5、再将晒好的佛手瓜装入玻璃罐中，密封严实即可。6、吃之前用温水泡发，再进行烹饪即可。

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