鸡蛋的营养价值及功效与作用和禁忌

  • 2023-09-22 16:09:28 就医网
  • 陈更
  • 知识

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优质答案(1)

1、蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,蚕蛹是体弱、病后、老人及产妇产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高免疫力、延缓衰老。蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇,对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。2、蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦,蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼,痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风,去顽痹。蚕茧治消渴,止血及治齿衄。3、蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上,远远高于一般食品,而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。4、蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成,其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍,且营养均衡、比例适当,是一种优质的昆虫蛋白质。扩展资料:蚕蛹的饮食禁忌:1、没有经过加工处理的蚕蛹不可以吃,更不能直接生吃、凉拌。2、蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。4、在冷天超过一周和热天超过20小时的蚕蛹都不可以吃。5、有鱼虾等食物过敏史的人,不可食用。

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