冬天吃火锅，怎么吃更健康？

健康吃火锅要注意以下几点：

　　1.从锅中刚捞出的食物不要立刻放入嘴里，以免烫伤口腔和食道黏膜，造成口腔溃疡。

　　2.建议食用清汤锅，麻辣锅虽然美味，但对胃肠的刺激很大。而且，辛辣物吃得太多也容易“上火”。

　　3.如果吃火锅时还想来碗热乎乎的汤，请在开涮前喝。涮后的汤，怕不是那么友好。

　　4.小料方面，海鲜蘸料或油醋汁相对能量更低，同时还要注意少放盐酱油、香油等调料，钠离子摄入更少一些。

　　5.吃火锅的最后，留一些肚子，可以吃一点水果清清火。水果可以清火降燥，正好中和火锅的“火气”。比如雪花梨、苹果、柚子等。水果中还含有丰富的维生素C，可以起到抗氧化作用。喝点酸奶也不错，帮助消化。

　　来源：北京12320在聆听