秋季吃菌竟然有这么多好处,菜谱都给您备好了!

  • 2021-10-02 22:00:05 腾讯健康
  • 陈更
  • 健康

被誉为“素中之荤”的木耳有什么养生功效?外表其貌不扬的茯苓,又为何被称为“四时神药”?秋季吃菌好处多!今天继续跟随中医专家和大厨了解这些适合在秋季食用的菌类食材!

木耳

木耳分春耳、伏耳和秋耳,其中秋耳的营养价值最为丰富、胶质感最强、口感更劲道。木耳具有益气补血和润肺涤肠的作用,可用于补气、通便。

如何挑选优质木耳?

木耳养生菜――葱烧木耳

银耳

秋季常出现口鼻干燥、皮肤容易脱皮、脱屑甚至瘙痒等体育bd 。银耳具有滋阴润肺、美容养颜的功效,在秋季食用银耳可以润肺、滋润皮肤。

银耳杏仁糊

银耳杏仁糊的做法:首先将银耳跟桃胶炖煮一个半小时左右,然后加入去了皮的南杏仁,一起放入料理机中打成糊状,最后加入牛奶完成。服用银耳杏仁糊可以美容养颜。

如何挑选银耳?

银耳养生菜――银耳鱼羹

茯苓

茯苓是由无数的菌丝缠绕在一起打结形成的菌丝体。早秋还有暑湿的余存,茯苓有健脾利水的功效,食用茯苓能够缓解食欲不振、慢性腹泻等体育bd 。茯苓性平,可以跟四时寒热温凉的药物搭配在一起,因此也被称为“四时神药”。

茯苓养生菜――紫苏茯苓鸡肉饼

松茸

松茸性平味甘,有健脾益气、润燥化痰的作用。中医认为,甘入脾,脾为后天气血化生之源,在深秋时节食用松茸能强身、理气化痰。

小编提醒:虽然秋季吃菌有好处,但菌类的品种较多,建议大家不要随意食用未知的菌类,以防食物中毒。

健康之路--节目播出时间

《秋季餐桌上的养生智慧(六)》

播出时间:10月03日 18:45

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