奶粉“内卷”有多厉害？这个热搜又给家长敲警钟啦！

近期一个热度过亿的宝宝喂养问题冲上了热搜榜第一！

啥？为了降火，家长竟#用蔬菜水冲奶致婴儿中毒#，而且无独有偶，这样的事件，一个地方，一个月内已经发生了2起！

科大大立马联系了急诊科的专家，他告诉我，别觉得不可思议，这样的事情并不少见。

很多老一辈觉得娃吃的喝的都有“火”，自己熬的“汤汤水水”还有各种“开水”才是万能的降火“神药”！

其实不然，他们的“降火”方式，归根结底都是在破坏食物的“鲜活”成分！

用蔬菜水冲奶，就好比我们大人吃的隔夜菜一样，会生成亚硝酸盐物质，也就是俗称的不新鲜了，如果蔬菜水中的亚硝酸盐达到一定量之后还会导致急性中毒。

即便没达到中毒的剂量，也会在胃肠道跟胺类物质结合形成致癌物亚硝胺，所以，用蔬菜水给宝宝冲奶，不仅是破坏了食物的新鲜营养，更是百害无一利。

而高温开水冲奶更好理解了，就像我们将手伸进滚烫的热水中，手部细胞会被烫伤，同理，奶粉中的活性营养物质也被“烫没了”，自然也就不“鲜活”了！

奶粉是宝宝非常重要的口粮，一旦新鲜成分被破坏，后果非常严重！

专家告诉我们，奶粉的新鲜很重要，许多用户都只是听听，有的甚至觉得这都是营销概念，根本没有引起足够的重视。

这次的热搜事件，也给很多家长，再次敲响了警钟。

除了用蔬菜水、开水给娃冲奶会破坏奶粉的新鲜度，奶粉选错，也会让娃吃的不新鲜！

但奶粉是否新鲜，可不只是看生产日期、看看颜色和起没起坨就行了，其实在密封装罐的时候就开始“内卷”啦！

这关系到奶粉的营养成分，当然这部分就要专业的营养学家来分析啦！

所谓外行看热闹，内行看门道，今天科大大和专家一起，揭秘市面上天天在说的“新鲜”奶粉究竟怎么看才算是“新鲜”，一罐真正新鲜的扛把子奶粉，是如何“内卷”的！

别只看生产日期，挤奶日期才是关键！

只看奶粉的生产日期你就彻底out啦！给娃喝过进口奶粉的家长都知道，国外奶粉生产完在进口前，配方需先通过注册，取得国食注字号。

然后再备案注册、运输，进入我国海关后还需要检验、检疫，等检查全部合格后，才可以销售。

你想想这个过程有多漫长，等到娃餐桌上，已经大概过去半年到一年甚至更久，奶粉的新鲜度还能有几成！

图片来源：科学家庭育儿原创

现在科学育儿的家长们都开始关注挤奶日期了，敢标出挤奶日期的企业，行业中也比较稀有！

而这是靠实力诠释奶粉的“鲜活”营养的标准，也是俘获家长们芳心的杀手锏，促使奶粉行业不断内卷的着力点！

别只看奶源，要看奶源到工厂的时间！

黄金奶源地相信大家都听腻了，每个家长随口能说出的黄金奶源带就有不少，像张家口坝上草原、黑龙江扎龙湿地、内蒙古呼伦贝尔大草原、新西兰等等。

因为黄金奶源带的草原常年都被温带气候所环绕，只要该地区的奶牛羊身体健康，吃的草料安全，所产的奶都会新鲜！所以看这些基本等于没看！

但产的奶新鲜，不代表着到工厂后加工完还新鲜哦！时间就是射中奶粉新鲜与否那把弓箭！

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你知道2小时的鲜奶与50小时的鲜奶有啥不一样吗？

举个例子，新鲜的苹果和削过皮的苹果大家都见过，削皮后的苹果放置10分钟就会开始变成褐色，这种褐变不仅影响外观，还会降低营养成分。如果削皮后放置2-3天，果肉就会变得松散、湿润、变味，甚至腐烂变质。

所以水果的新鲜与放置时间的长短有密切的关系！

牛奶也一样，放置时间越久，细菌滋生也会越多！因为牛奶中细菌的生长受时间和温度变化影响成倍速增加！

刚产的鲜奶不仅要经过牧场存储、收奶装车、还要经过原奶运输、原奶进厂检测、工厂收奶等多个中间环节，才能进入加工，中途经历的环节越多，再好的鲜奶也都有可能出现变质的情况，细菌滋生也越多！

而牛奶在2小时内活性物质活力非常强！保留的免疫活性物质也会更多！

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也就是说从挤奶到加工2个小时搞定的企业才有资格内卷！

别光知道成粉时间，还要关注成粉过程！

奶粉要“鲜”除了要和时间赛跑，成粉时的技术支持也要够硬核！

大家都知道了时间越久新鲜度越低，那么同样，成粉过程越复杂，步骤越繁琐，活性营养物质也会流失的越多，同时也会增加细菌侵入的机会，所以要想更大程度保留原奶中的营养物质，就必须摒弃传统加工工艺中复杂的步骤。

而实现真正“鲜活”的奥秘就在于一个具有颠覆意义的“黑科技”：

原奶从牧场挤出后，直接去掉中间的运输、仓储等环节，无限趋近0距离，挤出的鲜奶不用再罐装运输和存储，而是直接通过一根170米长的低温洁净管道进入工厂加工。

这样不但确保了奶粉的安全无污染，还在较大程度上保留生牛乳的新鲜程度及牛奶中的珍贵活性物质，这些活性成分在维持机体正常发育、促进肠道健康、抵抗细菌等致病原侵入、增强免疫功能等方面具有重要作用。

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这种“鲜活密闭传输系统”并不是说说而已，就在咱们身边，是由国产品牌君乐宝旗帜奶粉独创并且获得了国家专利认证的，看来奶粉行业没点“黑科技”也不能满足家长们越来越“严苛”的标准呀。

旗帜奶粉的这项“鲜活专利”不仅是中国家长们的福音，就连瑞士联邦农业局局长伯纳德・莱曼也表示：“旗帜工厂的产业模式设计，远远超出了我过去的常规认知，我觉得完全可以成为行业发展史上的典范。”

君乐宝旗帜奶粉自己养牛，自己挤奶，自己加工，极大程度上保证了奶粉的安全和新鲜，也让世界看到了中国奶粉的硬核实力！

别只看配料表，要看强化配方！

选奶粉时大家的关注点除了生牛乳有没有排在第一位，有没有添加敏感成分糖类，如：蔗糖、果糖等。

更应该关注强化配方，也就是营养成分表中的可选择性成分，如胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、DHA、ARA，低聚半乳糖、低聚果糖！

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当然，行业内内卷的程度远比你想象的更严重，奶粉企业为了更胜一筹，往往还有些特色强化成分，像乳铁蛋白、OPO、核苷酸、硒、锰啊，每多一个就会有被多选一次、多回购一次的可能！

因为OPO、GOS（低聚半乳糖）FOS（低聚果糖）有助于调节宝宝肠道功能（如胀气、腹泻、便秘等）。

而核苷酸、乳铁蛋白、硒，有利于健康体格的形成，对宝宝免疫力的提升有很大的好处！当然含量的高低也要关注哦！

根据《2021年度旗帜婴幼儿配方奶粉质量评价报告》显示：旗帜奶粉中乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等免疫活性物质均得到了保留，其中，α-乳白蛋白和β-乳球蛋白等珍贵活性营养成分平均接近进口奶粉2倍，使奶粉更贴近母乳、天然健康。

旗帜奶粉不仅做到了营养达标，工艺先进，还连续三年获得了世界食品品质品鉴大会特别金奖，这么优秀的奶粉，果然值得中国赞。

而且深受宝宝和家长的喜欢，看某红薯和某宝的评价就知道了，“旗帜粉”有多忠实，科大大都羡慕了！

说了这么多，大家也看出来了，奶粉是否新鲜还得看核心环节，也就是生产加工环节，就像君乐宝旗帜奶粉，它采用匠心工艺，更大程度地保留了奶粉的新鲜度，且一直以来都是“高质量”“高标准”为宝宝的健康保驾护航。