吃零食不健康？那可能是你忽略了这几点

零食不仅孩子们爱吃，也是许多大人的所爱。对于吃零食人们一直有种看法，认为吃零食是不好的习惯。其实，对待吃零食不能简单地一概而论。

吃零食也有许多好处

零食是指非正餐时间所吃的各种食物，适度地吃些零食既是一种享受，又可以提供一定量的能量和营养素，有时还可起到缓解紧张情绪的作用，提供一定量的能量和营养素，尤其对处在生长发育期、营养需求旺盛的儿童青少年而言，是对正餐很好的补充。

零食选购指南

富含维生素A的零食

水果类：芒果、柑橘、金桔、木瓜、哈密瓜、西瓜、杏、枇杷。

蔬菜类：胡萝卜、番茄、樱桃番茄、南瓜、彩椒。

奶及奶制品类：鲜牛奶、纯酸奶、奶酪。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋。

薯类：红心甘薯。

富含维生素E的零食

坚果类：核桃、榛子、松子仁、杏仁、花生仁。

豆及豆制品类：黄豆浆、黑豆浆。

富含维生素C的零食

水果类：樱桃、石榴、柑橘、柠檬、草莓、猕猴桃、大枣、沙棘。

蔬菜类：番茄。

富含钙的零食

奶及奶制品类：鲜牛奶、纯酸奶、调味酸奶、果味酸奶、奶片、奶酪。

蛋类：蛋黄。

豆及豆制品类：非油炸的黑豆、青豆、蚕豆、豆浆、豆腐干、豆腐脑。

坚果类：核桃、山核桃、松子仁、杏仁、花生仁、腰果、榛子、开心果、芝麻、瓜子。

柑橘类水果 ：橙、柑橘、柠檬。

富含膳食纤维的零食

菌藻类：海苔。

谷类：全谷物、燕麦片、玉米。

水果类：枣、葡萄、苹果、猕猴桃、梨。

坚果类：核桃、葵花子、杏仁、花生。

豆及豆制品类：黄豆、豆腐干。

薯类：红薯、马铃薯。

富含锌的零食

坚果类：核桃、松子、杏仁、腰果、榛子。

豆及豆制品类：黄豆、黑豆、豆腐丝。

海鲜类：虾、鱿鱼干。

奶制品类：奶酪。

蛋类：蛋黄。

富含蛋白质的零食

海鲜类：鱿鱼丝/片、烤鱼片、虾米、海米。

奶及奶制品类：奶疙瘩、奶酪、奶片、牛奶（鲜）、原味酸奶。

肉及肉制品：牛肉干/粒、牛蹄筋、酱牛肉、扒鸡、猪肉脯、卤鸡翅。

豆及豆制品类：豆腐皮、青豆、兰花豆、豆腐干。

坚果类：南瓜子（炒）、葵花子（炒）、花生仁（炒）、扁桃仁、腰果。

菌藻类：牛肝菌、海苔。

蛋类：鸡蛋、鹌鹑蛋。

警惕“不知不觉”摄入的能量

选择相对健康的食物作为零食，的确比吃油炸食品、烘焙食品等更健康。但是，吃零食不加节制，也会带来健康问题。

零食是全天膳食摄入的组成部分，人们在评估能量和营养素摄入情况时，应把零食计算在内。

有些人特别注意控制一日三餐的摄入量，却忽视了来自零食的能量，一边聊天、看电视、听音乐，一边吃零食，不知不觉就摄入了不少能量。

还有人认为，这些“健康”零食所含能量低、营养丰富，用它们代替正餐可以在减少能量摄入的同时获得充足营养。其实，零食不如正餐的食物种类多，所提供的营养素远不如正餐全面和均衡，如果摄入过多，不仅会导致能量过剩，还会影响其他营养素的摄入。

健康吃零食，注意这几点

第一，应根据体重及正餐摄入情况选择适合自己的零食，并控制摄入量。如果三餐能量摄入较少，且对能量需求较高，可以考虑选择富含蛋白质、碳水化合物的零食加以补充；如果已步入超重或肥胖“行列”，则需要控制能量摄入，避免糖和脂肪含量较高的零食，或杜绝零食；如果三餐中蔬菜、水果摄入较少，可以选择蔬菜、水果作为零食。

第二，宜在两餐之间吃零食，以免影响正餐食欲。看电视、聊天时尽量不要吃零食，以免不知不觉摄入过多。

第三，在同类零食中应选择能量较低的，以免能量摄入过多。

第四，吃零食后要注意口腔卫生，尤其是儿童青少年，应养成早晚刷牙、减少吃零食次数、吃零食后漱口的习惯。

来源：中国新闻网、养生中国