鸡蛋，一天吃几个最健康？心脏医生却说：很多人吃多了

鸡蛋是我们生活中最常见和喜爱的食物之一。总有一些粉丝朋友向张大夫询问，一天吃几个鸡蛋合适，其实关于这方面的科普知识，张大夫也已经给大家介绍过很多次了。但是，今天张大夫还是决定给朋友再解释一下，希望对朋友们有所帮助。

在网上，关于吃鸡蛋这个话题有很多不同的声音，有些声音就说鸡蛋中富含各种营养元素，多吃一些对身体好；也有另外一些声音说吃鸡蛋会使胆固醇升高，不利于身体，不适合大量食用。那么，为什么在吃鸡蛋这件事上会有这么多不同的看法呢？其实即使在世界范围内，不同的医学和营养学研究对于吃鸡蛋的认识也达不到完全一致。说得再明白些，有些医学研究显示吃鸡蛋有利于健康，但是另外一些就可能显示吃很多鸡蛋不利于身体健康。这样一来，吃鸡蛋这件事就成了众说纷纭的局面。

但在这里，张大夫作为一名心血管医生，单纯从心脑血管疾病的健康的角度来说，吃鸡蛋这件事还是有定论的。在2019年，美国顶级期刊杂志《美国内科年鉴》发表了一项研究表明，增加膳食胆固醇及鸡蛋的摄入量，会显著增加心血管病发生风险和全因死亡的风险，而且最后这项研究提出了每天吃2个蛋白，一个蛋黄是最佳的健康方案。