雅培奶粉怎么了？为什么FDA不建议购买和食用？

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刚刚，#立即暂停食用雅培相关婴幼儿产品#冲上热搜。差点被这个热搜词吓死，雅培相关的婴幼儿产品可多了去了……

克罗诺杆菌是什么菌？冲奶粉时，我们要怎样预防克罗诺杆菌感染？

这是什么菌？

克罗诺杆菌属，以前称为阪崎肠杆菌，是一种在天然环境中都会存在的细菌。它可以在干燥的环境下存活，因此奶粉中也可能存在，这往往发生在工厂受到污染的情况下。

成年人不会因为感染克罗诺杆菌而生重病，一般也就是腹泻、尿路感染等问题，但是它对婴儿却是致命的。

美国疾病预防控制中心每年都会收到几例婴儿病例，一般是从发热开始，会有一些哭闹，最终可能导致脓毒血症、脑膜炎、坏死性结肠炎等等。一些早产儿以及免疫系统功能有障碍的患者更容易感染。

喝什么奶更安全？

有什么方法可以预防细菌感染呢？

早产儿和2个月内的宝宝尤其要注意，参考美国疾病预防控制中心的建议：

最好采取母乳喂养。

如果喝配方奶，优先选择液体形式。当然正规合格的粉状配方奶当然也是安全的，取奶粉时应当参考奶粉制造商的说明。

如果你怀疑这个奶有问题（比如破漏）或者不知道放了多久，那还是及时丢弃吧，不要再给宝宝喝了。

注意清洁卫生，在冲调奶粉之前一定要认真洗手。杯子应当用热水消过毒，包括操作的台面也应当足够干净。配方奶的内层盖和取奶粉的勺子也应当是干净的。

该用多少度的水冲奶粉？

告诉大家一个窍门，一般来说为了食品安全，我们绝大多数的食物都建议加热到中心温度 60℃ 以上再食用，有的甚至要到 70℃ 以上。

冲奶粉也是一样。

从安全角度来说，世界卫生组织（WHO）、美国疾病预防控制中心（CDC）、英国国家卫生系统（NHS）均建议冲奶粉的水温度应当在 70℃ 以上。NHS还提醒最好不用微波炉来加热，这样可能导致水加热不均衡，局部过烫造成意外。