当我们吃鸭脖时,我们究竟在吃什么?正确答案在这里!

  • 2022-02-27 14:00:03 腾讯健康
  • 陈更
  • 健康

为了不辜负大家对鸭脖的爱,再附送几句吃鸭脖的小 tips:

鸭脖好吃也不要太贪嘴哦。卤制鸭货时一般都会放很多盐,因此钠含量不低。以某品牌的零食鸭脖为例,每 100 克鸭脖的钠含量有 1308 毫克,相当于每日推荐摄入量的 65%。

不推荐太「狂野」地吃鸭脖,特别是老人和小孩。因为鸭脖里有一些细碎的骨头,吃得太急可能会呛到。

当然,如果你连着骨头一起吃,那一定要充分嚼碎再吞咽,避免食道被划伤。

购买鸭脖时请挑选卫生条件好的正规商家,买来后要尽快吃掉。特别是一些露天放的鲜食鸭脖,和真空包装的鸭脖比起来,保质期更短。

吃鸭脖时,你是哪一派?

本文合作专家

王 擎

丁香医生签约作者

第二军医大学胸心外科学博士

本文审核专家

参考文献

[1] 陈耀星. 畜禽解剖学(第 3 版) [M]. 北京:中国农业大学出版社,2010.

策划制作

策划:April | 监制:Feidi

插画:搞错饺砸 | 封面图来源:搞错饺砸

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