百岁老人一个月只吃一斤肉？世界上最长寿的人群每天早餐吃什么？

导读

作为一名合格的“抗衰达人”，怎能不对日新月异的延寿科技了如指掌？

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如果你希望过上健康长寿的生活，你得从现在开始关注每天的早餐都吃了些什么。早餐只是你健康生活的起点，但你不能忽视这一餐的重要性。

全球拥有最多100岁及以上的人的地区被称为是“蓝区”，蓝区的人们倡导80%饮食，也就是八分饱。热量限制一直被誉为是长寿的金钥匙，长寿地区当然也不例外。他们只吃足够的食物来维持身体，大部分卡路里来自植物。蓝区居民平均每月只吃 15-20盎司（≈500g）的肉，要知道美国人的平均数据是每月吃352盎司（约等于20斤）的肉。

派派为读者总结了来自世界各地蓝区居民的首选的早餐搭配，助你长寿一臂之力，可以根据自己的饮食偏好学起来~

#No.1

希腊克里特岛和伊卡利亚岛：

酸奶、蜂蜜、水果和坚果

1950年代的克里特岛拥有世界上最高的长寿率（男性和女性一样长寿）。伊卡利亚岛的人活到100岁的人数是世界上最高的。关于伊卡利亚岛人民鲜为人知的事实之一是，许多人根本不吃早餐。这是因为他们在练习独家的间歇性禁食版本。

如果他们选择吃早餐，通常是一些简单的东西，比如加蜂蜜的酸奶、一些水果和坚果、酸面包和特级初榨橄榄油，他们的早餐饮食突出之处在于，这一切食物都来自他们自己的土地。

图注：酸面包

酸奶来自羊，羊是食草的。他们吃的水果来自自家种的、未喷洒过的树，来自大自然的有机食物。

#No.2

希腊克里特岛和伊卡利亚岛：

鸡蛋、酸面包、橄榄油

岛民们吃的鸡蛋可和我们平时商超买的不同，他们自己养殖的鸡是吃马齿苋这样的草药，所以鸡和鸡蛋都富含抗炎的omega-3脂肪酸。一些科学家认为，这两个岛上的居民之所以长寿，正是因为他们食用大量的omega-3。

人们之所以长寿，是因为他们在吃的都是自己种植、养殖的食物。派派已经在考虑回到农村，养鸡种地了...

#No.3

日本冲绳：

味噌汤、海藻、纳豆和新鲜农产品

我们都知道多吃水果和蔬菜可以延年益寿，但冲绳早餐中最突出的成分却是味噌、纳豆和海藻，味噌和纳豆都是发酵豆制品。

经常吃纳豆的人死于心血管疾病的可能性要比不吃的人低24%。类似的研究还有报道过海藻摄入量越高，死于心脏病和中风的风险就越低。纳豆的特殊气味时常被形容为“臭袜子味”，非战斗人员，派派不建议下单尝试。

#No.4

加利福尼亚州的洛马琳达：

燕麦片配坚果、新鲜农产品和枫糖浆

居住在这里的人们大多为基督复临安息日会信徒，作为他们宗教的一部分，他们大多是素食主义者。他们的早餐食物主要是粥和谷物类食品。有时会吃燕麦片加枫糖浆、坚果或燕麦华夫饼。

#No.5

哥斯达黎加的尼哥雅半岛：

大米和豆类

当地最受欢迎的早餐之一是一道名为Gallo pinto的菜肴――一种经过调味的豆类和米饭，通常搭配玉米饼和咖啡。

豆类和米饭一起吃时会含有大量的蛋白质。一般来说，摄入更多的蛋白质（特别是植物蛋白）可以帮助你活得更久。豆类则是膳食纤维的最佳来源之一，它可以帮助降低患心脏病、中风、糖尿病、肥胖和癌症的风险。

根据国人的饮食习惯，早餐吃米饭和豆类或许比较难适应，但几次之后，你可能会上瘾！

#No.6

意大利撒丁岛：

面包、西红柿、橄榄油

撒丁岛和伊卡利亚岛一样，许多意大利人不吃早餐，如果吃早餐通常就是“消灭剩菜”。

撒丁岛的早餐可以是用剩下的面包蘸上牛奶或面包干（烤制过的面包）、西红柿和抗炎的特级初榨橄榄油。同样所有的原料都来自他们自己的土地，十分新鲜的有机食物。番茄中的番茄红素已被证明可能降低患癌症和心脏病的风险。最近的研究表明，番茄红素摄入量增加与前列腺癌和肺癌风险降低之间存在潜在联系。

―― TIMEPIE ――

蓝区居民爱在家做饭，很少食用加工食物，建议读者可以浅试一下在家准备自己的早餐哦。虽然我们做不到自己种植、养殖，但是可以在食材上多加挑选~

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