樱桃、枇杷和“桑泡儿”，这专属重庆人的“立夏三新” ，你“尝新”了吗？

5月5日，二十四节气中属于夏季的第一个节气“立夏”来了。立夏之后，不仅有越来越高的气温和越来越耀眼的烈日，对于喜爱美食的重庆人来说，大自然带来的鲜美瓜果也到了“上新”的季节。

作为重庆人的你，“尝新”了吗？

△立夏，有商家打出了“夏日鲜果季”的招牌。

立夏三候 蛙鸣声带来夏天

“立夏”当天，太阳到达黄经45°。立夏之后，夏季到来，白昼越来越长，日照时间也越来越长。各地气温升高，雷雨增多，万物也到了一年中最繁茂的阶段。实际上，若按气候学的标准，日平均气温稳定升达22℃以上才为夏季开始，所以，对于部分地区来说，“立夏”不等于“入夏”，因为平均气温还未达到标准。

根据重庆市气象台的统计，重庆中心城区早在4月21日就已提前进入夏季，而大部分地区也将在5月陆续进入夏季。

立夏节气，气候变化，会给大自然带来什么改变呢？记载二十四节气相关信息的著作《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了。

立夏有“三候”，描述的就是盛夏之初的物候景象。第一候“蝼蝈鸣”，蝼蝈，在古代是对“蛙”的别称，这是说立夏之后，田间的蛙鸣声不绝，盛夏来临。第二候，“蚯蚓出”，是指立夏后雨水丰盈、气候潮湿，吸引蚯蚓翻土而出。第三候，“王瓜生”，王瓜是北方的一种植物，王瓜的蔓藤快速攀爬生长，只等着盛夏的果实，累累挂满枝头，这表明立夏节气后，自然界的生物到了繁盛时期。

重庆人的“立夏三新” 你“尝新”了吗？

立夏节气，各种自然界的生物迅速生长，不少瓜果到了成熟时节。从古代开始，立夏就有“尝三新”的习俗，意指樱桃、青梅、枇杷等鲜果应时而生，此时正是这些美味最新鲜的时候。

“三新”到底是哪“三新”？各种说法参差不齐。在5月5日立夏当天，上游新闻记者走访了重庆多家水果店、商超和菜市场，发现虽然现在很多美食四季都能吃到，但重庆也有自己的“立夏三新”。

△桑葚，是很多重庆人共有的夏日“尝新”记忆。

在位于重庆市渝中区石油路嘉华鑫城小区外的一家水果店，立夏的前一天就打出了“夏日鲜果季”的招牌，招牌下整齐摆放着刚上架的荔枝。被问起该店的“立夏三新”，店老板说是荔枝、枇杷和樱桃，“都是这几天才开始有的应季水果，像樱桃，季节短，容易坏，再过几天可能就没了。”

而在大坪正街渝州新都楼下的超市里，说起立夏“尝新”，老板指了指门口摆放的一盒盒桑葚，黑黑的桑葚看起来非常新鲜，15元一盒，有半斤左右，虽然有些贵，但每天都能卖光，“很多人下班专门来问‘桑泡儿’。这个也就再卖一两天，今年的桑泡儿就没了。”

什么是重庆人的“立夏三新”？上游新闻记者询问了10位重庆本地人，得到的答案五花八门，但又大同小异，出现最多的是樱桃，其次是“桑泡儿”（桑葚）和枇杷，第四多被提及的是“西瓜”。

多位受访者选择桑葚是因为儿时的记忆，“小时候夏天的一大乐趣就是跑坡上摘桑泡儿，边找边吃，紫色的果汁糊一脸！”

在“三新”选择中，被提及最多的樱桃，今年在市场上价格较贵，便宜的都要二十多元一斤，在渝中区时代天街一家美甲店工作的何琴这个“五一”专门回了趟位于区县的老家，“就是为了吃樱桃，我家才10元一斤，我回来上班的时候，我妈给我称了10斤，拿冰袋护着让我带回主城。”何琴说，她的“立夏三新”，可以是“樱桃！樱桃！樱桃！”

立夏之后 注意“心火”旺盛

立夏后温度逐渐升高，天气炎热，人们应该怎样养生呢？

西南医院中医与风湿免疫科主任邹庆华介绍，立夏之后，人的心神容易受到扰动，出现心火旺盛的表现，可以出现烦躁不安、失眠、口干，甚至出现痤疮、口腔溃疡、便秘的体育bd。

立夏时节，应注意对心神的调养，戒骄戒躁，心情保持平静。嵇康在《养生论》中说：“宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”日常中可以通过调整呼吸，减少心中的焦躁，使心神安静，意念想象心中如有冰雪，心静自然凉。

日常生活中可以通过食用益气养阴清心的食材，如荷叶、莲子、西洋参、麦冬、绿豆等清补养心、滋阴生津。对于因心神不宁、燥热不安而出现失眠、神经衰弱的人群可以通过食用桂圆、莲子、柏子仁、酸枣仁等食材补心安神。

上游新闻记者 石亨