怎么吃能够预防轻度认知障碍？专家给了营养建议

文/图 羊城晚报全媒体记者 张华

5月16日，由广东省营养学会公共营养专业委员会、广东基层卫生协会共同主办的2022年“全民营养周”广东省社区组宣教活动暨轻度认知障碍（AD)营养防治社区家庭医生培训正式启动。

2022年“全民营养周”广东省社区组宣教活动

社区防控AD，重点关注三个高危人群

在活动上，广州医科大学附属第二医院心血管内科主任医师许博裳教授指出，轻度认知障碍在人群中流行情况日趋严重，社区是轻度认知障碍防治的主要阵地，家庭医生培训重要且必要。许博裳表示，社区轻度认知障碍的预防和控制重点应主要针对轻度认知障碍的三个高危人群，包括抑郁症、高同型半胱氨酸血症及糖尿病人等。

在此之后，珠海市人民医院ICU程燕子博士分享了常用的社区轻度认知障碍危险因素评估及轻度认知障碍社区筛查方法。程博士认为，借助这两个先进的工作平台，可引导社区卫生服务中心医务人员应用，这既能简化工作程序，又能达到工作目的。

中海膳食模式、DASH（得舒）膳食模式都具有延缓认知障碍发生的作用 图/视觉中国

健康饮食模式有助于延缓认知障碍发生

近日，2022最新版《中国居民膳食指南》发布，广东省营养学会公共营养专业委员会委会常委兼秘书长周泉副教授指出，最新版膳食指南的盐推荐量在原基础上进一步下调为，奶制品的推荐量由原来的300g上调为300-500g/d，动物类食物合为一类，尤其强调每周2次水产品、每天一个鸡蛋；而谷薯类总摄入量基本没变，但分成了谷类和薯类， 全谷杂豆隶属于谷类，薯类则单独推荐每天摄入50-100g；此外，本次宝塔还有一个很大的不同，把“生命之源”水作为塔的底座，强调饮水的重要性，要求每天饮水达到1500ml以上。

在轻度认知障碍的营养防治上，周泉副教授认为，遵循膳食指南推荐方式进行日常饮食对轻度认知障碍防治有益，并特别强调合理搭配的健康模式意义。周泉教授指出，地中海膳食模式、DASH（得舒）膳食模式都具有延缓认知障碍发生的作用。此外，还特别向大家推荐了健脑饮食法（MIND），她解释健脑饮食法是地中海膳食与DASH膳食两者优点的结合，强调每天吃全谷类、坚果、一份深色蔬菜外加一份普通蔬菜，每天喝一杯红酒；豆类隔天吃，各种浆果、禽肉类每周至少2次，鱼每周至少一次，尽量选择橄榄油、低脂奶制品；红肉不吃、油炸食物、奶酪、快餐等每周不超过一次，甜点饮料限量吃。另外，她还提到膳食中过多麸质也会对认知功能产生影响。(更多新闻资讯，请关注羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报・羊城派

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