为了控“三高”，长期吃素？别乱来，牢记这4点，吃素才健康

人们常说的“三高”其实就是三高症，指高血压、高血糖和高血脂这三种可能单独存在，也可能相互关联、同时存在的代谢异常病症，而患上这类疾病的人多数是日常有较多酒肉饭局、大鱼大肉，或者有偏好高盐、高糖、高油饮食习惯的人。

所以这三种病也叫富贵病，患上后若控制不好，非常容易引发脑梗、心梗、血管病变等重大疾病，严重的会给患者带来生命危险，让人不敢不防。

那么是不是长期吃素就不会得三高症呢？

一般在得了三高症后，医生都会叮嘱患者清淡饮食，多吃新鲜蔬果，于是有人认为，若想要预防此类疾病，只要避免油腻、远离肉食，并坚持长期吃素，不就可以远离“三高”了吗？

可事实却并非如此，有研究表明，在我国五千万的吃素者中，主要分为全素食主义和半素食主义两种，然而不管是哪一种素食者，都有被确诊为“三高”的病例，可见天天吃素并不能有效预防三高症，而且长期不恰当的吃素还容易造成营养不良，增加患脂肪肝的风险，不利于预防三高症。

而很多人不知道，其实吃素也是有方法的，要想远离“三高”，吃素的同时要注意以下四点，才能保证吃素吃得健康。

1、吃素也不可忽视营养均衡

适当的素食有利于身体健康，然而全素食主义是不提倡的，任何时候饮食上都要坚持营养均衡、全面摄入，这样才能给身体提供足够的能量，保证身体的各项机能正常运转，因此保障各种营养补充适量而不过量，才能最有效地预防三高症，维持身体健康。

建议素食人群在吃素时，实在不愿意吃肉，那就务必保证蛋奶的足量摄入，以此来满足身体对蛋白质的需求，并且也要注重其他营养物质的补充，保障营养均衡。

2、吃素也要控盐、控油、控糖

有些人虽然每天都坚持吃素，很少摄入肉类食物，在做检查时却仍会有血压、血糖或血脂偏高的情况出现，这往往就是日常高盐、高油、高糖的饮食习惯导致的。

实际上不管吃不吃肉，日常在烹饪食物时都要注意严格控制盐、油、糖的用量，要知道一盘重油盐的青菜给人体造成的不良影响并不亚于大鱼大肉，所以吃素的人也要做好控盐、控油和控糖工作，这样才能最大程度地保障身体健康。

3、吃素也不能忽视适当的运动

有些人觉得自己日常都是素食为主，摄入的肉类并不多，所以就可以少运动甚至从来不运动，觉得对身体也不会有什么影响，这样的想法其实是非常错误的。

要知道并不只是动物脂肪摄入过多才会引起肥胖，而是过量的能量摄入且无法及时消耗，就容易引起体内脂肪堆积，造成肥胖而引发其他疾病问题。

所以即便是素食为主，日常适当的运动也必不可少，这样有助于加速身体的消化，还能增强人体免疫能力，提高素食者的身体素质，有助于预防各类慢性疾病的侵扰。

4、吃素的人最好适量吃些坚果

长期坚持素食的人日常可以适当吃些坚果，比如花生、核桃、杏仁、开心果、夏威夷果等，这些坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于身体营养的补充，能帮助增强素食者的脑力和精神活力，促进新陈代谢，并降低血糖异常的风险，而且坚果中还有许多有助于养护心脏的成分，能起到一定的预防心脑血管疾病的效果。

另外坚果中有大量膳食纤维，能起到改善血脂的作用。不过要注意的是，本身患有三高症的人每日的坚果食用量不可超过一把。

因此综上可知，天天吃素也是有得三高症的可能的，要想吃素吃得健康，就必须做好以上的四点。

另外不管是不是素食主义者都好，想要身体健康，必不可少的就是要养成规律的作息和良好的生活习惯，要早睡早起、不熬夜、不吃宵夜、不抽烟、不喝酒，少喝饮料、多喝水，多吃蔬菜水果，保证维生素和各种微量元素的摄入，并且注意糖分的控制，这样才能有效地远离三高症。