夏季除湿有“三宝”，“红”“绿”“扁”豆不能少

时值长夏，暑湿交蒸，实在难熬！

湿是中医的一个概念，又称湿邪、湿气。很多人觉得身困乏力，舌苔白腻，大便稀溏，这就是典型的湿气重的表现。《湿气论》云：盖闻坤土主湿，湿土寄旺四季，而春夏为甚，季夏为尤甚。湿生于土，本气属阴，阴为寒湿，后乃渐化为湿热。

湿气在临床分为内湿和外湿。

外湿多因气候潮湿、涉水淋雨、居住环境潮湿等外在的湿气侵袭人体所致；内湿则是由于脾虚失健、肺失通调、肾失温煦，导致水湿停聚。

为什么夏季更容易生湿？

夏季炎热，水汽蒸腾，湿气遇热则成为湿热，再加上夏季饮食不节，过食生冷，水湿内停，身上湿气就会尤为严重。

慢性肝病患者脾胃素虚，《金匮要略》 中对肝病治疗原则的论述： “见肝之病，知肝传脾，当先实脾”，“实脾则肝自愈，此治肝补脾之要妙也”。

乙型肝炎久病必伤及脾胃。脾胃为后天之本、气血生化之源，脾胃功能的好坏，直接影响病体的恢复； 脾居中州，是运化水湿的枢纽，而湿邪又为慢性乙型肝炎的主要元凶之一。

湿气的危害有哪些？

1. 伤害关节

湿气进入关节，与“寒”相遇，会形成寒湿，导致关节疼痛。

2. 肥胖+浮肿

湿气入皮下，影响细胞的新陈代谢，降低脂肪燃烧效率，从而导致肥胖。

过多的湿气滞留在体内，加重脾运化水湿的负担，就像马车超载一样，有时甚至会影响肾的利尿功能，严重的可继发全身浮肿。

3. 火气不畅、易长痘

从中医角度看，长痘痘是因为身体油性变大，油的粘性抑制了火气的排泄，从而导致体内热气堆积，从而诱发痘痘。

4. 诱发多种妇科病

体内湿气过重，容易导致脾虚，湿气下注，使得出现白带多、异味，严重时还会导致炎症。

5. 月经不调

身体受湿受潮的女人，体质会比较差，在前后会有四肢疲倦，低热难退，月经量少等。

6. 影响排泄

湿气过重，会造成“湿气黏肠”，大便次数增多，且有拉不干净的感觉。

中医将湿气分为寒湿和湿热，

寒湿的表现主要有：

1、舌头：舌体胖大，有齿痕。舌苔白厚腻，有的舌苔上面漂浮着一层水汽。

2、小便：尿液清长没有什么味道，如水一样。

3、大便：寒湿导致的腹泻程度缓慢，肚子总觉得不舒服，一紧张、一吃油腻食品就想上厕所，次数多，不成形，很稀薄，中医叫便溏。

慢性腹泻多数都是脾胃虚寒造成的。

4、体味：寒湿体质的人汗出肤冷，身上基本上没有啥味道。

寒湿的人伴有阳虚，阴盛阳衰，会怕冷，怕吹风，怕吃凉东西。

寒湿内阻，会阻碍气血的运行，导致瘀阻经络，不通则痛，所以寒湿体质的人会觉得全身哪都疼。

湿热的表现主要有：

1、舌头：舌质偏红，舌苔黄厚腻。

2、小便：小便会发黄，味道很重。

3、大便：湿热导致的腹泻又急又猛，所谓暴迫下注，里急后重，上完厕所肛门有灼热的感觉，且味道臭秽。

4、体味：湿热体质的人体味很重，狐臭、腋臭、脚臭等，都经常出现。

湿热的人，因为湿所以运化受阻，因为内热所以吃一点滋补厚腻的东西，就会上火、口臭、口疮、长痘。

那么在夏季，该怎么祛湿呢？

了解这几种食材，让你畅快一夏。

1、绿豆。

《本草求真》有云：“绿豆味甘性寒，据书备极称善，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃”。清代王孟英在《随息居饮食谱》记载：绿豆甘凉。煮食清胆养胃，解暑止渴，润皮肤，消浮肿，利小便，止泻痢，析酲弥疫。浸罨发芽，摘根为蔬，味极清美。生研绞汁服，解一切草木金石诸药，牛马肉毒，或急火煎清汤，冷饮亦可。

绿豆制品多有清暑利尿祛湿的功效，如绿豆汤、绿豆糕、绿豆粉等。

不过要注意绿豆性寒，脾胃虚寒，容易大便滑泄者不宜服用。此外《遵生八笺》中记载：“绿豆淘净，下锅加水，大火一滚，取汤停冷色碧食之。如多滚则色浊，不堪食矣。”

2、赤豆：

也叫赤小豆，可做赤豆汤、赤豆粥或豆沙馅。

《本草纲目》称之“能利水消肿”。有利水除湿，通乳，解毒排脓的功效。赤小豆中含有的皂角甙成分可刺激肠道，因此它具有良好的利尿作用，此外赤小豆还含有蛋白质、脂肪、淀粉等成分。

单独煮水喝就有不错的祛湿功效。

3、扁豆：

《药性辨疑》“扁豆专清暑……消水湿”，《本草纲目》“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热”。《中华本草》认为：白扁豆味甘，性微温。归脾、胃经，能健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀，小儿疳积等。

扁豆具有健脾清暑化湿的功效，还可治疗急性、慢性腹泻等多种疾病，可与山药同煮，还可做扁豆粥、扁豆茶等料理，更可以炒后食用。

需要注意的是在烹饪扁豆时要做熟，谨防食物中毒。