美国知名冰淇淋被曝存在李斯特菌，波及10个州已致1死

极目新闻记者 李力力

实习生 杨少鹏

据《纽约时报》7月3日报道，美国佛罗里达州大奥拉夫奶油厂被发现食品安全问题，其生产的冰淇淋中存在李斯特菌。目前，该类产品已致使1人死亡，22人住院，波及美国10个州。

李斯特菌（图片来源：纽约时报）

据报道，大奥拉夫奶油厂是萨拉索塔的家族企业，是佛罗里达州的冰淇淋销售的唯一来源。

美国疾病预防控制中心（CDC）证实，在此次病毒感染中，有10名患者尽管来自州外，但在1个月内均有佛州旅行史。

在过去6个月内，李斯特菌已经感染了20多人，从几个月大的婴儿到92岁的老人不等，其中5人在怀孕期间感染，1名孕妇感染后流产。

公开资料显示，李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌在环境中无处不在，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。

李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑组织感染。

每年，美国约有1600人因食用受污染食物而感染李斯特菌病。受李斯特菌病暴发影响的人数通常高于报告的人数。

感染李斯特菌可能会导致患者产生发烧、肌肉疼痛、呕吐、腹泻等流感体育bd。尽管发病时间不同，但一般都在摄入食物后两周左右发作。美国食品药品监督管理局表示，严重的患者可能需要几个月才能康复。

老年人、孕妇和新生儿，以及免疫系统受损的人是易感染人群。

CDC数据显示，大约五分之一的李斯特菌病患者会死亡。这种感染在怀孕期间尤其危险，20%的病例会导致胎儿夭折。

在CDC采访的17人中，14人声称自己近期曾吃过冰淇淋，其中6人确认吃过大奥拉夫厂生产的冰淇淋，或在售卖该品牌冰淇淋的地区吃过冰淇淋。

据该公司网站表示，大奥拉夫厂位于萨拉索塔市派恩克拉夫特社区附近，冰淇淋由阿米什工匠手工制作。

官网截图

据悉，7月1日起，大奥拉夫公司开始联系各地零售点，建议停止销售该产品，并建议顾客丢弃所有的剩余产品。然而，该公司目前尚未发布全面的产品召回计划。

美国食品药品监督管理局表示，过去暴发的李斯特菌病通常与未经消毒的牛奶和冰淇淋、未煮熟的家禽和生的蔬菜有关。