8M+食谱|比布丁还Q的鸡蛋羹,你一定要学会

  • 2022-07-28 12:00:03 腾讯健康
  • 陈更
  • 健康

在宝宝的辅食清单中,鸡蛋一定是常客。有妈妈说孩子不喜欢吃水煮蛋,但怕没营养,怎么办?今天给大家推荐的这2款蒸蛋食谱,做法非常简单,适合8个月以上宝宝食用。大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦,快快学起来吧!

(确保宝宝对文中所提及的食材不过敏,1岁以下不添加调味品,且根据宝宝年龄段处理食材大小。)

肉沫水蒸蛋

分享人 | 好ma

双色鲜虾时蔬蒸蛋

分享人 | 芒果mango7

营养师点评:

鸡蛋的营养丰富,尤其是蛋白质的结构非常完美,属于完全蛋白质,含有所有人体必需氨基酸,是蛋白质最佳来源之一,而且吸收率也很高,可达到98%。蛋黄中的卵磷脂对孩子大脑的发育尤为重要,对增强记忆力有帮助,所以也是辅食必选项之一。

Q:鸡蛋吃得越多越好?

A:有些家长以为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好,但这样对宝宝来说是非常不好的。宝宝身体各系统发育还不完善,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且对于肾脏也会加大负担。蛋黄中胆固醇含量较高,虽然胆固醇是人体生理代谢不可或缺的营养素,但长期摄入过多也会给身体带来危害,所以宝宝每天吃一个蛋黄或者全蛋就可以了。

TIPs:

初次添加鸡蛋的宝宝,注意先尝试四分之一,吃完后看看宝宝有无腹泻、荨麻疹等不适或者过敏反应,以后逐渐加至0.5-1个。

Q:鹌鹑蛋、鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋......哪种蛋更适合给宝宝吃呢?

A:通过各种蛋类营养素的数据比较,各营养素在不同品种的蛋类中各有优势,比如鹌鹑蛋维生素A、维生素B2和硒含量较高;鹅蛋铁和硒含量较高;鸡蛋蛋白质含量较高;鸭蛋维生素B1、维生素E和锌含量较高。所以妈妈可以给宝宝换着吃,这样营养更均衡,没有必要纠结于到底要吃哪一种。

你有拿手菜想晒一晒吗?

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作者简介:儿童营养师王斌,中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子。

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