明明喝了咖啡，怎么还困？

笑死，韩国网友真的好暴躁，怎么动不动就要diss明星。

昨天不是说，朴寒星因为咖啡店卫生间的设计问题被韩国网友骂了么。

结果就有小伙伴给大人留言说：李孝利上个月刚开的咖啡店也被骂了，甚至还被韩国议员点名批评上了新闻。

不得不承认，李孝利的赚钱头脑真的是满分，当初搞“李孝利民宿”的时候就赚得盆满钵满。

不过如果大人没记错的话，她钱赚够了之后，就开始在网上说被大家参观太打扰私人生活了。

然后逼着电视台高价买走了他们的房子，换地方隐居去了。

说好的安静生活，不被打扰呢？

怎么又开咖啡店了，还公布了自己新地址，这不是又要被打扰了么？

而且咖啡店的运营模式也很奇怪，老公李尚顺亲自担任咖啡师，李孝利当合照吉祥物。

卖咖啡送合照，啊这…景点打卡么？

加上李孝利毕竟是国民级别的女神，咖啡店一开业就非常火爆，也导致了周围居民的不满。

因为咖啡开在了居民区，导致附近的私人停车位都被游客占满了。

而且从早到晚非常吵，已经严重影响到了周围居民的正常生活。

也不知道该说明星效应太强大，还是年轻人越来越离不开咖啡

不过韩国人爱咖啡的喜爱程度也确实让人费解。

当然除了韩国人，咖啡对打工人也意义非凡。

多少打工人，日常全靠咖啡吊着一口仙气。

没了它，每天下午犯困到只想喊救命。

要是不灌一杯咖啡，这一天基本就算报废。

可是常在河边走哪有不湿鞋，咖啡也有失灵的时候。

有件事它比没喝咖啡还要命，那就是――喝了没用。

本想靠它续命、精神抖擞呢，结果好家伙，没想到喝完更困了，直接成了褪黑素最大竞争对手。

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明明喝了咖啡，

怎么还困？

# 咖啡因并不能使大脑兴奋

我们一直认为咖啡因可以使大脑更兴奋，这是最大的误会，咖啡因只是短暂地让大脑不再犯困。

让大脑犯困的物质叫腺苷，它原本的功能是防止人体机能运转过度，让身体好好休息。

白天它在大脑中闲逛，等到晚上逛累了就回家。

它的家是腺苷受体，它往受体上一躺就开始发功，我们就会犯困。

而咖啡因的结构和腺苷很像，它可以直接跑到腺苷受体上躺着，但是不干活。

等腺苷晃晃悠悠来了，发现家已经被人占了，只能到别处溜达。这时我们就比较清醒。

所以，咖啡让我们清醒就是因为暂时抢了腺苷的家，如果它抢不着，这杯咖啡就白喝了。

当我们困到一定程度，腺苷和受体已经结合得足够多、足够深，这时再喝咖啡，大脑已经没有空闲的腺苷受体了。

等咖啡因到达，发现自己抢了个寂寞，只能四处溜达一会儿被代谢掉，不仅无法提神，还会更困。

# 咖啡里糖太多

不管拿铁、卡布奇诺还是摩卡，都是在黑咖啡的基础上加不同比例的糖和奶制成。

咖啡里糖分太多，会刺激身体分泌更多胰岛素，胰岛素又刺激大脑生成更多褪黑素，这样喝咖啡不仅会更困，还会长胖。

# 基因问题

主要是人体代谢咖啡因的基因，比如，有些人的咖啡因代谢速度天生就比别人快。

摄入的咖啡因很快会被体内的细胞色素氧化酶分解，所以咖啡因的起效时间很短，喝完没一会就打回原形了。

相反，如果你体内的细胞色素氧化酶比较懒、干活慢，那咖啡因会在体内转悠好半天，喝一杯能兴奋到后半夜。

有些人下午喝一杯咖啡，到半夜都睡不着，就是这类基因造成的。

# 耐受

腺苷受体接二连三被咖啡因耍了之后，为了身体健康，就会分泌出更多受体，它要想办法让身体休息！

受体变多，我们需要的咖啡因数量也跟着增多，结果就是对咖啡因耐受，以前一杯就精神，现在需要两、三杯。

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长期喝咖啡对身体有影响吗？

已经有足够多的研究证明，长期过量喝咖啡会对身体健康产生严重影响。

除了我们常听到的皮肤变差、钙流失、胃病，还会让我们的大脑反应变慢，出现躁狂或抑郁情绪。

目前，国际上通用的建议是，每人每天咖啡因摄入不超过400mg，孕妇不超过200mg。

下面这张图是不同咖啡喝饮料的咖啡因含量，你可以算算自己每天摄入了多少。

# 大脑反应变慢

瑞士的研究人员发现，长期大量摄入咖啡因会使大脑灰质会变小。

大脑灰质不仅传递各类感觉，还是中枢神经系统对信息进行深入处理的部位，也就是理性思考和做决策的过程。

它变小后我们的思维过程和对事物的判断能力会受到影响。

比如会出现工作的时候难以集中注意力，或者反应比之前慢半拍。

不过这种影响在戒掉咖啡因后可以消失，研究人员证明，停止喝咖啡10天，即使身体承受痛苦的戒断反应，大脑灰质的体积也会逐渐恢复。

# 出现烦躁或抑郁

被咖啡因挤走的腺苷大量堆积，在咖啡因被代谢掉之后它们会立刻再次与腺苷受体结合，导致程度更深的困意。

这时如果还无法入睡，情绪会变得不稳定。

另外，咖啡因收缩血管、加快心率的功能和人体处于压力的状态很接近，这时人体为了应对压力会分泌更多皮质醇和肾上腺素。

皮质醇可以调节血压和免疫力，这一过程会抑制5-羟色胺（让人心情愉悦的激素）的传递，出现抑郁或烦躁情绪。

我们压力大的时候都会脾气不好，长期过量喝咖啡就是让身体持续处于”压力“状态，变得烦躁易怒可以说是必然。

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什么时间喝咖啡效果最好？

喝咖啡不仅要注意量，还要选对时间，才能”提神“，又不影响睡眠。

咖啡因的半衰期在4~6个小时，翻译成人话就是：4~6个小时后，咖啡因能被代谢掉一半。

也就是说，如果你下午4点喝了杯350ml的美式，含咖啡因150mg，到晚上10点你体内还有38-75mg咖啡因。

所以建议在睡觉前8~10小时喝最后一杯。

对打工人最重要的是下午那杯，两三点的时候实在太困！

为了抢占腺苷受体，最好在犯困前半小时就把这杯咖啡喝了。

因为喝完咖啡15~45分钟后，血液中的咖啡因才达到峰值，开始发挥作用。

等特别困了再喝，大脑中可供咖啡因抢夺的腺苷受体几乎没有了，所以喝晚了≈白喝。

虽然咖啡是”提神“的利器，但它终究是“预支”你的精力，缺的睡眠最后都要补上。

大人希望童鞋们都能好好睡觉，快乐喝咖啡。