今日白露｜清风徐来，惬意迷人

“蒹葭苍苍，白露为霜”，白露，是“二十四节气”中的第15个节气，是反映自然界寒气增长的重要节气。

白露过后，北半球日照时间变短，强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，因此温度下降也逐渐加速，有“白露秋分夜，一夜凉一夜”一说。此时节，昼夜温差渐渐拉大，中国各地昼夜温差可达8℃—16℃，所以白露是一年中温差较大的节气。

一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。白露节气，暑气渐消，秋高气爽，丹桂飘香，鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒，各种鸟类开始贮存食物，为度过冬天做着充分的准备。白露还有绚丽多彩的风景，“落霞与孤鹜齐飞齐飞，秋水共长天一色”，天高云淡，秋意渐浓，橙黄橘绿，层林渐染，这一时节的风景总是绚丽多彩。清风徐来，暗香浮动，皓月当空，夜凉如水，这一时节的夜晚最是惬意迷人。秋高气爽的白露，正是出游赏景的好时节，褪去炎炎夏日的烦躁，迎来疏朗开阔的时光。

收清露。中国民间在白露节气有“收清露”的习俗，《本草纲目》上记载：“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”。因此，收白露成为人们求身体健康的一种传统。

饮白露茶。白露茶是在白露时节采摘的茶叶，民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，白露前后正是茶叶的生长佳期，此茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦。轻轻呷一口，唇齿之间满是甘醇的味道，深受老茶客喜欢。

啜米酒。湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热，略带甜味，称为“白露米酒”。

白露时节，早晚温差较大，所以一定要注意穿衣。在饮食上也得多多注意，可适当食用一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等。

白露的惬意迷人，带来澄澈的诗意，也酝酿着丰收的喜悦。

【整理/海报】蔡如意

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【作者】 蔡如意

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