“婴儿水”是不是炒概念？权威食品专家解读

受访专家：

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 何计国

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱 毅

环球时报健康客户端记者 郭诗颖

9月14日，上海市消保委发布了一份“婴儿水”与普通水（饮用水）的测评报告，结果显示两者的成分含量并无显著区别，在网络上引发热议。有不少网友提问，“婴儿水”与普通水到底有何区别？

“婴儿水”是指专门为婴幼儿设计的饮用水，可用来冲奶粉、做辅食等。“环球时报健康客户端”记者在某大型购物平台搜索关键词“婴儿水”，发现售卖的“婴儿水”品牌有数十家，其中包括国产和进口品牌。价格在每升6元至十几元不等，比同等品牌的矿泉水价格高出几倍。商家在广告中醒目标明，“婴儿水”低矿淡钠，富含偏硅酸，能呵护孩子的消化系统；天然小分子易吸收，适合冲调配方食品。

为此，上海消保委选取了农夫山泉、恒大冰泉、北极泉三种品牌的“婴儿水”与普通水检测其成分含量。检测结果显示，同一品牌的“婴儿水”与普通水成分含量并没有显著的区别。由此得出结论：所有的水分子结构都是“H2O”，“婴儿水”是概念的炒作。

“环球时报健康客户端”记者采访了中国农业大学食品科学与营养工程学院的何计国副教授和朱毅副教授。“目前，我国对于婴幼儿用水尚无统一标准。也就是说，商家生产的‘婴儿水’品质并无统一标准衡量，可能存在良莠不齐的情况。”何计国告诉记者，摄取营养的主要来源并不是水，因此，以高昂的价格购买“婴儿水”意义不大。

欧盟国家以及部分专业机构的确对婴幼儿用水制定了相关标准，认为婴幼儿适合饮用钠离子低于20毫克/升的水源。朱毅副教授认为，婴幼儿体质不同于成人，有专门的饮用水原则上是可行的，市场也应当进一步细分，但这都需要建立在标准统一的基础上。然而，目前我国市面上售卖的部分“婴儿水”，并不一定能够货真价实地满足婴幼儿生理需求，更多的是利用广大家长的育儿焦虑，进行营销和炒作。很多人往往花了钱，却买不到实惠。此外，针对“婴儿水”商家宣传的无菌用水，朱毅表示，商业无菌并非专业标准，成人用水也能达到无菌，这方面意义不大。

由于普通矿泉水中的钠离子可能会超标，且瓶装水存在微塑料污染的问题，两位专家表示，给婴幼儿喝瓶装矿泉水时应注意看钠离子含量。我国大部分地区管线污染情况较少，家用自来水经过滤烧开后，其中的矿物质含量也并不超标，能供给婴幼儿正常饮用。

上海消保委表示，婴儿新陈代谢比较旺盛，排泄水的速度比成人快，年龄越小，水的出入量相对越多，婴儿每日水交换量是成人的3~4倍。所以婴儿一天喝水量要根据公斤体重供给，一般每天每公斤体重为120~160毫升。▲

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主编：屠丽美