世界动物保护协会：从源头解决养殖业抗生素滥用问题

（人民日报健康客户端记者 石梦竹）9月16日，世界动物保护协会发布最新报告《聚焦抗生素耐药性：关注食品安全与人类健康》，主要分析畜牧业的抗生素使用及治理情况，厘清抗生素耐药性传播的路径，呼吁限制群体性预防用药，消费者合理膳食，遏制细菌耐药性的蔓延。

报告指出，畜牧业中抗生素耐药性可以通过多种途径从农场蔓延至餐桌，其中主要有两大传播途径：动物摄入抗菌药后经肉制品残留、动物粪便等方式，将耐药基因传递给人类；耐药基因通过自然环境和牲畜养殖操作等途径继续传播。

抗生素转移至人体的相关路径。世界动物保护协会供图

“在中国，低福利工业化养殖的扩张、动物制品消费量的上升、农场动物基础福利标准的缺乏等，都是未来系统性治理该问题面临的多重挑战。”报告指出，抗生素被用作畜牧业饲料添加剂的时间仅60余年，目前中国对抗生素促生长类用药已严格管控，但禁止预防性用药等法规和相关政策还有待明确和加强。

世界动物保护协会农场项目经理储学琴向人民日报健康客户端记者表示，抗生素是目前国际上受到广泛关注的四大新污染物之一，对人体健康和生态环境存在较大的危害性风险。各方面必须积极采取行动，从源头解决抗生素滥用的问题，低福利工业化养殖企业不应无序扩张，消费者选择合理健康的饮食，共同确保实现未来的可持续发展。

在政策治理上，报告提出四点建议：重视动物福利，设立农场动物基础福利标准；鼓励养殖业可持续发展，倡导合理膳食；提高合理用药意识，增强耐药性监测等食品安全保障措施；完善养殖、食品相关的法律体系。