能够预防老年痴呆的饮食,咱们和长辈们都需要
- 2022-09-26 08:00:08 腾讯健康
- 健康
第376篇原创文章
刚刚过去的2022年9月21日,是第29个“世界阿尔默海茨病日”。阿尔茨海默病,是老年期痴呆最主要的类型,被称为“记忆的橡皮擦”。主要表现为记忆减退、词不达意、思维混乱、判断力下降等脑功能异常和性格行为改变等,会严重影响日常生活。年龄越大,患病风险越大。
平均每3秒钟,世界上就会新增一名阿尔默海茨病。据2017年的统计数据显示,阿尔默海茨病和其它痴呆症,是我国的第5大死亡原因。目前,我国60岁及以上人口中,阿尔茨海默病患病率高达5.7%,患者接近1000万人左右,是世界上患病人数最多的国家。
目前,缺乏对这种疾病有效治愈的药物治疗方法。因此,对阿尔茨海默病的处理原则是:早期筛查、早期发现、早期干预治疗。积极的预防和干预能够有效延缓疾病的发生和发展,提升老年人生活质量,减轻家庭和社会的负担。
饮食和生活方式,对于阿尔茨海默病的发生发展是有影响的。例如,糖尿病患者患该病的风险会增加3倍。而同型半胱氨酸和胆固醇水平升高、高血压病、叶酸水平降低,水果蔬菜等低膳食摄入、缺乏运动等,也都是阿尔茨海默病的潜在影响因素。早一些调整饮食和生活方式,已经被证实有利于预防和降低阿尔茨海默病的发生风险,延缓/减少认知能力的下降。
近几十年来,已经有大量研究在饮食和营养素如何“健脑”方面做了深耕。目前公认的,有助于预防和改善体育bd的三种饮食模式为地中海饮食、得舒饮食(又称为终止高血压饮食,英文缩写为DASH)、MIND饮食(Mediterranean-DASH Intervention forNeurodegenerative Delay 的首字母缩写,是以地中海饮食和得舒饮食二者为基础衍生出来的一种饮食模式)。这其中,MIND饮食对阿尔茨海默病是最有帮助的。今天就带着大家一起了解一下。
MIND饮食的来源
MIND饮食,最早由拉什大学医学中心Martha Clare Morris教授发现、研究,于2015年3月发表在《Alzheimer's& Dementia》杂志上。该临床研究征募了960名平均年龄80岁以上的老人,他们都是1997年开始的拉什大学记忆和老龄项目的参与者。结果发现,5年后,严格遵守MIND 饮食的参与者,患阿尔默海滋病的风险被降低了53%,而那些基本遵守这一饮食的参与者,风险降低了35%。
后续研究还发现,在预防认知能力下降和降低阿尔默海滋病发生风险方面,MIND饮食优于得舒饮食和地中海饮食。且,MIND饮食对帕金森氏症可能也有保护作用:在对65岁左右的研究对象开展的对比研究中发现,坚持MIND饮食者具有更晚的帕金森氏症发病时间——女性可晚17年,男性可晚8年。
MIND饮食的构成
MIND饮食的核心食物:
绿叶蔬菜 ≥ 6份/周
其它蔬菜 ≥ 1份/天
浆果* ≥ 2份/周,
坚果 ≥ 5份/周
全谷物 ≥ 3份/天
特级初榨橄榄油 每天
鱼/海鲜 ≥ 1餐/周
豆类 ≥ 3餐/周
家禽 ≥ 2餐/周
葡萄酒 每天可以喝一杯(非必须)
MIND饮食中避免或限制的食物:
红肉及制品 ≤4份/每周(包括猪牛羊肉及其制品,如香肠、培根等)
甜点 ≤5份/每周
全脂奶酪 ≤1份/每周(1份为1盎司约28克)
黄油/人造黄油 ≤1汤匙/每周(15毫升)
油炸食品 ≤1份/每周
【备注】
*1杯为250毫升容积杯
*浆果包括了草莓、葡萄、蓝莓、覆盆子、桑葚、石榴、猕猴桃等
1份蔬菜:240毫升容量的1杯
1份水果:相当于1个网球大小
1份坚果:28克(约为4整个核桃仁、或45粒开心果、或25-28粒巴坦木仁、或20粒榛子、或14粒腰果,或2汤匙(30毫升)坚果酱/花生酱类
1份全谷物:半杯熟饭/煮熟的燕麦片/意大利面/面条、或1片全麦切片面包、或3-4片全麦饼干
1份鱼类:115克熟重或100克生重
1份豆子:半杯煮熟的豆子
1份家禽:100克生重或80克熟重(去皮)
1份红肉:90-100克生重,或65克熟重
MIND饮食中的健脑优势营养素
MIND饮食中推荐的食物组是丰富的纤维来源,并含有几种有助于促进大脑健康的饮食营养素。它们包括:
维生素E
叶酸
Omega-3脂肪酸
类胡萝卜素
类黄酮
膳食纤维
MIND饮食营养特点总结
一种基于植物性食物的饮食模式
碳水化合物供能比较低,蛋白质含量较高
富含不饱和脂肪酸和膳食纤维
富含抗氧化营养素,富含植物化学物质
严格限制添加糖及饱和脂肪酸
MIND饮食的其它优点
预算友好,食材常见且价格不昂贵
环境友好,碳排放量相对少
素食者友好,食谱可以调整为纯素食
无麸质友好,可以调整为无麸质饮食
清真友好,犹太友好,均可尊信仰调整
在今年年初美国新闻与世界报道(U.S.News&World Report)发布的2021年度最佳饮食排行榜上,MIND饮食名列总榜单第四,最佳糖尿病饮食第五,以及最佳心脏健康饮食第七。
这种饮食也并非全无缺憾。目前的缺口为:没有对身体活动量提出要求。不过,遂谦个人认为,不论遵循何种饮食模式,老年人的身体活动量都应参照世界卫生组织WHO 2020年颁布的《关于身体活动和久坐行为指南》中的建议:
65岁以上老年人:每周不少于150-300分钟的中等强度有氧运动,或75-150分钟的高强度有氧运动,或两种强度运动的等效组合。其中要包括:每周 ≥ 2天的中等或较高强度包括所有大肌群在内的肌肉力量训练,及每周 ≥ 3天的平衡和力量训练,以增强身体机能和防止跌倒。
—— 全文终 ——
(文中用图来自网络)
遂谦碎碎念
食为良药~
小屋主人简介
刘遂谦:澳洲DAA认证注册执业营养师(APD),中国营养学会认证注册营养师,澳洲DAA及中国营养学会会员,悉尼大学临床营养学硕士研究生(MND),同时持有美国波士顿大学医学院儿科营养研究生课程证书,临床营养师,科普工作者,中国健康促进基金会关爱孕产妇健康公益活动专家团成员,北京健康管理协会营养管理专家委员会委员,中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会专家委员。《Krause营养诊疗学》等译著的翻译委员,众多杂志及媒体营养专栏作者,曾主编过五套母婴类图书,著有《宝宝喂养7堂课 告别焦虑从食育开始》一书。十年面对临床老幼孕产病患,认定未病防治和心理支持,是医者帮助和疗愈的方向——科普之路,我们一起努力。
个人微信公众号平台:Liu_suiqian
参考文献:
MorrisMC, Tangney CC, Wang Y, Sacks FM, Barnes LL, Bennett DA, Aggarwal NT. MIND dietslows cognitive decline with aging. Alzheimers Dement. 2015 Sep;11(9):1015-22.
van denBrink AC, Brouwer-Brolsma EM, Berendsen AAM, van de Rest O. The Mediterranean,Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), and Mediterranean-DASHIntervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diets Are Associated with LessCognitive Decline and a Lower Risk of Alzheimer's Disease-A Review. Adv Nutr.2019 Nov 1;10(6):1040-1065.
LCherian, Y Wang, K Fakuda, S Leurgans, N Aggarwal, M Morris. Mediterranean-DashIntervention for Neurodegenerative Delay (MIND) Diet Slows Cognitive DeclineAfter Stroke. J Prev Alzheimers Dis. 2019;6(4):267-273.
HoskingDE, Eramudugolla R, Cherbuin N, Anstey KJ. MIND not Mediterranean diet relatedto 12-year incidence of cognitive impairment in an Australian longitudinalcohort study. Alzheimers Dement. 2019 Apr;15(4):581-589.
Dhana K,James BD, et al., MIND Diet, Common Brain Pathologies, and Cognition inCommunity-Dwelling Older Adults. J Alzheimers Dis. 2021;83(2):683-692.
Liu X,Morris MC, et al., Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay(MIND) study: Rationale, design and baseline characteristics of a randomizedcontrol trial of the MIND diet on cognitive decline. Contemp Clin Trials. 2021Mar;102:106270.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/mind-diet/
https://health.usnews.com/best-diet?int=hp_center_main_article_health
Fiona C Bull, et al., (2020). World HealthOrganization 2020 guidelines on physical activity and sedentary behaviour. Br JSports Med, DOI: 10.1136/bjsports-2020-102955
本文地址://www.styjt.com/jiankang/2022-09-26/606018.html
友情提示:文章内容为作者个人观点,不代表本站立场且不构成任何建议,本站拥有对此声明的最终解释权。如果读者发现稿件侵权、失实、错误等问题,可联系我们处理
- 外科药学为导!粤港澳三地药师共促健康2022-09-26 08:00:08
- 低压升高怎么办,哪种降压药,对低压的效果好一点?2022-09-26 08:00:08
- 大连疾控中心提醒2022-09-26 08:00:08
- 补充维生素D不能防骨折2022-09-26 08:00:08
- 世界药师日,这场粤港澳药师学术会议在广州举行2022-09-26 08:00:08
- 科兴集团国企还是私企?董事长是陶晓明吗
2022-04-26
- 国际学术期刊发文证实: 预防服用连花清瘟可降低新冠阳性率和发热率
2022-03-08
- 12345连续三次不处理怎么办,1天打3次12345有什么后果?
2022-05-20 09:55:29
- 什么是阴痛?
2021-10-26 10:33:42
- 《热点聚焦》医疗机构内新冠病毒感染防控有了新要求
2021-09-15 20:00:10
- 小剂量,大能量!久哥他达非拉片5mg-OAD规律/灵活抗ED!
2022-07-20 16:41:21
- 美立方国内外专家齐聚 颌面专家团再升级
2021-08-23 11:47:40
文章排行榜
- 周排名
- 月排名
- 1著名妇产科专家去世,行医70余年!
- 2专业护航,温暖陪伴 2022年世界药师节圆心科技药师服务周活动开启
- 3聚焦世界阿尔茨海默病日,罗氏勿忘我餐厅以温暖“膳”举延续关爱
- 42022深圳社保缴费标准是多少,2022深圳社保每个月交多少钱
- 5一方制药持续深化产业升级 美云智数加“数”驱动中医药企业数字化转型
- 6仁和药业旗下正方医药“大活络胶囊”成功入选《老年缺血性脑卒中慢病管理指南》
- 7干货满满!罗氏公布后期研发管线最新进展(附PPT)
- 8江苏社保一个月要交多少钱,2022苏州社保缴费基数是多少
- 9平安私人银行企望家朱建霞:不被定义的女性力量,做事业与家庭“平衡”家
- 10科兴灭活疫苗与肺结节风险没有关联?话说得并不严谨!