核苷酸又立大功？科学家：连续补充30天，免疫能力大不同

无论动植物还是细菌、病毒，生物的存续都离不开遗传物质—核酸。而近年的科研进展表明，核酸的重要组成单体“核苷酸”，不仅承担着遗传重任，还能够对我们的免疫能力产生正面影响。西班牙科学家发现，连续30天补充核苷酸，可以观察到免疫能力显著提升。【1】

补充核苷酸30天，免疫能力大不同

西班牙科学家采取了严格的双盲对照实验，实验对象为20名男子跆拳道运动员。这些运动员在前期的运动实验中，都表现出淋巴细胞、血细胞计数显著减少。但是经过30天的干预后，科学家发现连续摄入480mg核苷酸的实验组淋巴细胞、血细胞计数显著提升，这意味着实验组免疫力的增强，而摄入安慰剂的对照组并没有出现这种改变。

众所周知，免疫力是人体识别和消灭外来入侵物的重要防御机制。它在消灭衰老细胞、损伤细胞、病毒感染细胞等方面具有重要意义，是人体的安全卫士。一般来说，免疫力低下的人更容易遇到感染问题和肿瘤问题，而免疫力强的人则更容易规避开这些风险。

人们普遍认为，坚持运动的人免疫力更强。然而在流行病盛行的这几年，却频频爆出职业运动员感染的新闻。这是因为剧烈运动后，身体会迎来一个免疫力低下期。因而，长期运动的人也需要在特定时期注意免疫力提升。此外，老人、婴幼儿以及体弱多病者更是需要格外注意免疫力的提升。

多重路径，调节免疫有依据

现存的免疫力提升手段往往集中在饮食调理、多运动等难以量化的方式上，而上述研究却揭示了另一种更为简单高效的途径：补充核苷酸。

正如开头所言，核苷酸由核苷和磷酸组成，是合成核酸的单体，核苷酸一个个头尾相连形成了核酸。自1869年瑞士科学家Miescher发现核酸以来，科学家们围绕核酸和核苷酸展开了诸多研究。

科学研究表明，核苷酸不仅承载遗传信息，还为遗传信息的表达提供物质基础，并参与调控遗传信息表达过程。核酸、核苷酸、核酸衍生物等核酸类物质营养统称为核酸营养，该类营养日益受到学界和产业界的关注。

对于健康的成年人来讲，一般情况下，食物中摄取的核苷酸可以支持日常生命活动的需求。但是在快速生长期、损伤修复期和中老年期等，外源性补充核苷酸具有重要的意义。这时，通过外源性补充核苷酸可以更好地满足细胞代谢的需求，尤其是帮助维持T细胞等免疫细胞的功能，从而使机体处于更健康的状态。

事实上，早在1996年，科学家就发现外源补充核苷酸能够调节小鼠的T细胞辅助细胞介导的抗体，促进白介素1、白介素2的分泌，进而加强免疫防线【2、3、4】。后续科学家还发现，适量补充外源性核苷酸的人群在免疫上也有更好的表现【5】，如今这组针对职业运动员的实验则直接证实了补充核苷酸对人体免疫力的增益。

安全靠谱，核苷酸潜力或巨大

作为人体内本就存在的成分，核苷酸天然具备安全性的优势。早在本世纪初，就有研究证实了适量补充核苷酸的安全性，国内同济医院等机构也认可相关结论。目前，核苷酸已经在多国作为婴幼儿配方奶粉、特医食品、保健食品成分被广泛使用，针对免疫等特异性需求的产品也在渐渐涌现。

随着科学研究的推进，科学家发现核苷酸在应对过敏等免疫应答过度问题时，也具备一定的优势。业内人士认为，作为承载遗传物质的重要分子，核苷酸对人体的增益潜能还有很大的发掘空间，未来或能带来更大的惊喜。

参考文献：

RIERA J, PONS V, MARTINEZ-PUIG D, et al. Nutr, 2013, 10(1): 20.

JYONOUCHI H, SUN S, SATO S. Nutrition, 1996, 12(9)

JYONOUCHI H, SUN S. J Nutr, 1996, 126(6)

JYONOUCHI H, SUN S, WINSHIP T, et al. J Nutr, 2001, 131(4): 1165-70.

CARVER J D, et al. Dietary nucleotide effects upon immune function in infants [J]. (0031-4005 (Print)).