膳食纤维应该注意哪些事项？

　　随着人们生活水平的提高和饮食结构的改变，食物精细化程度越来越高，使得很多人饮食中膳食纤维的摄入量大多不足。而膳食纤维对人体益处很多，因此在日常生活中，我们经常被建议要多吃富含膳食纤维的食物，如各种蔬菜、水果及粗粮等。但膳食纤维也不是越多越好，如何才能正确补充呢?

　　长沙东大肛肠医院胃肠医师表示，膳食纤维被称为人类“第七大营养素”，虽然在人体内不被吸收，但可以增强肠道蠕动，有利于消化系统正常运转;同时还可抑制胆固醇的吸收，能帮助降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。膳食纤维虽然对身体益处很大，但过量补充膳食纤维也会带来一些健康隐患。所以在补充膳食纤维时，应注意以下一些事项：

　　1、控制总量

　　过量摄入膳食纤维，会引起胃肠胀气、消化不良，还会影响人体对钙、铁等营养素的消化吸收，因此在补充膳食纤维时要注意适量，一般成年人建议每日摄入膳食纤维在25～30g，大约需要摄入500克的蔬菜或者250克的水果。

　　2、循序渐进吃

　　短时间突然增加膳食纤维的摄入，身体不适应也容易引起不适，所以补充膳食纤维时要循序渐进，逐渐增加用量。另外，增加膳食纤维的同时，也需要适当增加饮水量。

　　3、少吃粗粮加工制品

　　日常生活中的瓜果、蔬菜等吃够量基本上就可以满足人体所需的膳食纤维，但一些人为了补充膳食纤维而吃大量的粗粮饼干等加工制品，而这些加工制品在加工过程中为保证口感大多会添加大量脂肪成分和其他添加剂，这样反而会不利于人体健康。

　　4、特殊人群要少吃膳食纤维

　　对于肥胖、高血糖、高血脂等人群，多吃膳食纤维能控制健康状况，对身体有好处。但是对于一些特殊人群，比如营养不良、胃肠道功能较弱、患有胃肠疾病或进行了消化道手术的病人，则要控制好量，不能摄入太多的膳食纤维。