桂圆，也叫龙眼、圆眼、福圆、益智、亚荔枝，只不过人们习惯把水果摊买到的新鲜桂圆叫龙眼，可直接食用，剥开后果肉晶莹剔透，鲜嫩多汁，与荔枝相似，有“果中神品”之称。新鲜龙眼带壳晒干后叫桂圆干，可用来煲汤或泡茶用。龙眼现主要分布于我国福建、广东、广西、台湾等地，四川、云南和贵州也有小规模种植，其中福建产量占全国总产量的50%。桂圆干在古代被用作食疗药方，具有养血安神、益气壮阳、润肤养颜、开胃健脾、益智补虚的功效，对贫血、失眠健忘、神经衰弱、身体虚弱等症有辅助疗效。每天吃点桂圆对身体和大脑都有好处，下面就一起来看看桂圆的营养价值和神奇功效及食用禁忌。
桂圆的营养价值
桂圆是岭南四大佳果之一，鲜食甜美爽口，且营养价值很高，含有丰富的氨基酸、碳水化合物、蛋白质和维生素、纤维素和矿物质等。每100g鲜桂圆可食用部分含蛋白质1.2g，膳食纤维0.4g，脂肪0.1克，碳水化物16.6克，维生素c43mg，钙13mg，磷30mg，铁0.4mg，锌0.4mg，镁10mg，钾248mg。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
桂圆的功效
桂圆性温，味甘，益心脾，补气血，经常食用有补益作用，李时珍《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕有治疗作用，对病后体虚、产后调养也很有效。
1．补血益智。
桂圆的糖分含量十分丰富，主要是葡萄糖、蔗糖，可被人体直接吸收，含铁量也较高，对于提高人体的热能，补充营养方面效果很好，此外，铁元素又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂桂圆具有非常强的健脑补脑的功效，《开宝本草》说它能“归脾而能益智”。
2．宁心安神。
桂圆含有矿物质铁，能促进血红蛋白再生，可以用来治疗气血两虚和心脾两虚引起的失眠、心悸，具有养心安神的作用。
3.养颜抗衰老。
桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，可以提高抗氧化酶的活性，因此对于抗衰老也是有一定的作用的，而且还能抑制肿瘤细胞的生长，提高免疫力和抵抗力。
4.开胃健脾。
桂圆中含有一种可以驱除肠叶寄生虫及血吸虫的成分，有助于增强食欲，消除食欲不振、肢倦乏力等症。
桂圆的食用禁忌
感冒发热、咳嗽有痰、上火发炎等热病患者不宜食用桂圆。
桂圆含糖量很高，糖尿病患者不宜食用。
阴虚内热、痰火、皮肤病患者、肝火旺盛不宜多食桂圆。
孕妇不宜多吃桂圆，因为桂圆可能引起宫缩，导致下腹阵痛、漏红，严重者或致流产。
