老母菌

  • 2022-11-22 21:25:30 食品互联
  • 陈更
  • 健康

树舌灵芝又称树舌扁灵芝、老母菌、枫树菌、老牛肝。子实体大型或特大型。无柄或几乎无柄。菌盖半圆形,扁半球形或扁平,表面灰色,渐变褐色,有同心环纹棱,有时有瘤,皮壳胶角质,边缘较薄。菌肉浅栗色,菌孔圆形。生于杨、桦、柳、栎等阔叶树的枯立木、倒木和伐桩上,是重要的木腐菌之一,会导致木材木质部形成白色腐朽,可药用。在中国和日本民间作为抗癌药物。还可以治闻风湿性肺结核,有止痛、清热、化积、止血、化痰之功效。


子实体大型或特大型。无柄或几乎无柄。菌盖半圆形,扁半


球形或扁平,基部常下延,宽5-35×10-50cm,厚1-12cm,表面灰色,渐变褐色,有同心环纹棱,有时有瘤,皮壳胶角质,边缘较薄。菌肉浅栗色,有时近皮壳处后变暗褐色,菌孔圆形,每毫米4-5个。


如果从东北部的大兴安岭向南方向的西藏东南部画一条斜线,便可将灵芝的分


布划分为迥然不同的两大区,


正好说明灵芝科种类的分布与中国的地形地貌、生态环境相吻合。已知此条线以西由于干旱或高寒等原因,缺乏灵芝繁殖生长的天然条件,只分布有树舌(Ganoderma applanatum)和灵芝(G.lucidum)两种。在青海、新疆和宁夏几乎没有发现常见的灵芝(赤芝)。树舌和灵芝是中国分布最广泛的两个种,前种分布27个省区而后种分布19个省区。分布于中国河北、山西、山东、黑龙江、吉林、江苏、内蒙古、陕西、甘肃、青海、新疆、西藏、四川、云南、河南、湖南、湖北、贵州、浙江、福建、台湾、广西、广东、海南、香港等地区。蒙古灵芝原发现于河北省北部,在内蒙古北部的大兴安岭附近亦有分布。人工栽培的种类中,除了灵芝(赤芝)外,松杉树芝质量最佳,在韩国、日本及中国台湾省人工栽培产量大而普遍。中国目前人工生产最多的主要是以上两种,其次是密纹薄芝(G.tenue),紫芝产量低而不广泛。在中国已知的种类中,驯化栽培而知其名称的还不到10%,可见从野生种类中驯化德育优良生产菌种,或具有药效的种植潜力很大。


包括多糖、甾体化合物、三萜、脂类、氨基酸、多肽、蛋白质类、生物碱类、酚类、内酯、香豆素类和甙类以及微量元素等。


国内外首次采用树舌灵芝MP-01提取物进行抗SARS病毒研究的课题——“树舌灵芝生物学特性及其活性物质的研究”顺利通过鉴定,该课题由我校宋爱荣研究员主持,研究发明了具有自主知识产权的抗病毒活性新产品及其制备方法。12月22日,受山东省科学技术厅委托,省教育厅邀请有关专家组成鉴定委员会,在我校完成了对该项目的验收鉴定。宋希云副校长参加了鉴定会。


鉴定委员会由中国科学院院士、中国科学院微生物研究所魏江春研究员等九名专家、教授组成。专家们参观了实验室及中试现场,对研究项目进行了中试验收。专家认为,该项目购买了二级纯水制备、应用真菌液体发酵、提取、纯化、干燥及胶囊包装设备,并建设了1440平方米的中试车间。项目工艺设计合理,技术路线可行,中试技术资料齐备完整,测试数据准确可靠。


鉴定委员听取了项目研究的技术工作报告、中试技术报告,审查了数据资料,进行了专家质询等工作,最终形成了对该项目的鉴定意见。专家组鉴定认为,该项目在国内外首次采用树舌灵芝MP-01提取物进行抗SARS病毒研究研究,发明了具有自主知识产权的抗病毒活性新产品及其制备方法;研究获得了树舌灵芝菌株MP-01,并对该菌株进行了菌种鉴定,将其确立为树舌有柄灵芝;研究采用树舌灵芝MP-01进行了液体发酵、中试液体发酵及发酵全液活性物质提取,确立了最佳发酵培养基配方、液体发酵中试技术参数,解决了天然树舌资源匮乏问题;建立了树舌灵芝发酵液活性物质的提取工艺,确定了树舌灵芝发酵液和粗多糖中多糖及淀粉的分离和测定方法。


此外,该项目还研究了树舌灵芝MP-01多糖中的单糖组分分析和分子量分布,提出树舌灵芝多糖是以β-葡聚糖为主链的杂多糖;项目所进行的树舌灵芝多糖的红外光谱测试和核磁测试,为研究多糖的结构提供了实验依据;项目申请了抗SARS病毒活性物质制备方法的国家发明专利,研究了树舌灵芝MP-01提取物抗流感乙病毒、抗烟草花叶病毒、病毒免疫调节和急性毒性实验,发现了树舌灵芝提取物在抗病毒方面的药理活性,为开发新药和临床研究奠定了基础。


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