山竹是酸性还是碱性的?

  • 2022-11-23 21:25:25 食品互联
  • 陈更
  • 健康

山竹是寒性水果吗


山竹是一种偏寒性的水果,一般建议是一天不要吃超过3个山竹,否则会引起肠胃不适,尤其对于脾胃虚寒的人是不利的,同时,山竹也不要也其他寒凉食物一起吃,比如西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等,因为同是寒性的食物,一起吃可能会伤及肠胃。


凉性水果的划分是属于中医的范畴,山竹就是典型的凉性水果,气虚、脾虚的人是要慎吃凉性水果的,尤其是消化系统比较差的人不适合是凉性水果,主要的凉性水果有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等,但是正是由于偏凉性,所以有一定的降火功效,倒是比较适合体热的人吃,所以山竹可以用来清热解毒,适合夏季食用。



山竹是酸性还是碱性的


从酸碱性来分,山竹是碱性水果。


酸碱性不是说味道酸就是酸性的,味道甜就是碱性的。


山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口,解乏止渴,生发补身,还有降火的功效。


山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩,剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上,以免影响口感。


山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用,对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。


山竹的营养价值


1、山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热,在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”,如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。


2、山竹含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。


3、山竹的降火功效显着。山竹果肉含可溶性固形物16.8%,柠檬酸0.63%,还含有其它维生素B1,B2,C4和矿物质,具有降燥、清凉解热的作用,因此,山竹不仅味美,而且还有降火的功效,能克榴莲之燥热。


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