来源：最近，关于鲶鱼的新闻又受到许多媒体的关注。有人说鲶鱼是“垃圾鱼”，因为它的生存环境过脏，有些甚至生存在飘满垃圾的脏水里，还有人说鲶鱼吃粪便，所以“鲶鱼是世界上最脏的鱼，不能食用”。鲶鱼真的是最脏的鱼吗？
真相：鲶鱼是一种杂食性动物，它主要食用水生的一些昆虫和有机的碎屑。另外，它也会进食一些同类的尸体（饥饿的情况下）和一些鼠类、小鱼、小虾等活物。其实，动物粪便本身就是一种无毒且廉价的天然肥料，粪便为水中的浮游生物提供了大量的营养物质。正因如此，一些养鱼人群会刻意将一些猪粪、鸡粪当作饲料喂食鱼类。对于正规养殖场来说，是绝不允许直接倒入垃圾和废水的。这种做法会影响到鱼体本身的
健康，降低产量，最后反而会得不偿失。所以，鲶鱼等鱼类食粪便是一件正常的事情，只不过动物粪便在食用之前都会经过正规的发酵处理。
有些鲶鱼可能生活在比较脏的水环境中，但不能直接说明鲶鱼就很脏。实际上，鲶鱼本身也不喜欢恶劣的环境，况且，如果水质特别恶劣，还会影响鲶鱼的正常繁殖和
健康生长，甚至水体中的有害物质还会导致鱼体出现中毒死亡的情况。相比之下，鲶鱼比其他鱼类在某些有害物质（重金属镉）方面的抵抗程度会更强一些。所以，网传中的“鲶鱼最脏”的言论不可以全信。
作为杂食性动物，鲶鱼本身处于食物链较高的位置，另外还是一种食肉性动物，体内可能会存在一些有害物质，但这个问题在所有大型动物当中都存在（食物链的必然结果）。从近年来的数据报告中不难看出，绝大部分在正规水体中、正规养殖的鲶鱼并不存在重金属超标等污染问题，完全可以放心食用。
