甜味剂认知调查显示:超8成消费者难以准确识别无糖食品
- 2022-12-30 18:00:18 健康一线
- 健康
本报讯(记者孙燕明)随着健康中国行动的推进,无糖食品和饮料成为越来越多消费者的选择,但面对琳琅满目的商品,消费者能否准确识别无糖产品?科信食品与健康信息交流中心近日开展的中国消费者甜味剂认知调查显示,超8成消费者在选购无糖食品和饮料时存在被误导的可能。
在健康消费潮流下,市场上以甜味剂替代糖的无糖食品和饮料越来越丰富,在各品类中,无糖饮料市场渗透率最高。调查显示,近85%的消费者购买过无糖碳酸饮料,66%的消费者购买过无糖咖啡、茶饮,59%的消费者购买过无糖口香糖,而无糖冰淇淋和无糖巧克力等品类尚有待进一步开发。
糖摄入过多,会增加龋齿、超重和肥胖发生风险。随着健康理念深入人心,越来越多的消费者了解到过量摄入添加糖对身体的负面影响,无糖食品和饮料成为消费者心目中更加健康的选择。调查显示,超6成消费者选择无糖产品的首要因素是“更健康”,另有近18%的消费者因好奇而选择无糖产品。
很多消费者在选购食品和饮料时会查看标签。然而调查发现,近8成消费者通过“不含蔗糖”“0蔗糖”等标识来判断产品是否无糖,存在被误导的可能。中国疾控中心营养与健康所所长丁钢强指出,“0蔗糖”只是不含蔗糖,不一定是无糖,消费者还需要查看配料表中是否有果葡糖浆、结晶果糖、蜂蜜、浓缩果汁、果酱等含糖配料。
此次调查还发现,消费者对糖和甜味剂的认知较为模糊,存在大量混淆现象。例如,约7成的消费者认为糖精是糖,约6成的消费者认为三氯蔗糖、甜菊糖是糖,接近3成的消费者认为结晶果糖不是糖。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯建议,应当加强公众科普宣传,指导消费者正确认读食品标签和营养标签,合理选购食品。同时,高血糖人群和糖尿病患者还应注意食品配料中可引起血糖升高的面粉、淀粉等成分,或参考医生建议选择食品。
本文地址://www.styjt.com/jiankang/2022-12-30/620713.html
友情提示:文章内容为作者个人观点,不代表本站立场且不构成任何建议,本站拥有对此声明的最终解释权。如果读者发现稿件侵权、失实、错误等问题,可联系我们处理
- 我国大部气温偏低格局或将扭转 西南地区仍多阴雨雪2022-12-30 18:00:20
- 应急管理部部署抓好岁末年初安全风险防范2022-12-30 18:00:20
- 文化和旅游部:丰富元旦春节期间群众精神文化生活2022-12-30 18:00:20
- 湖南桂阳:“三级网格化”家庭医生打通便民诊疗“最后一公里”2022-12-30 18:00:20
- 广东部署近期冷空气影响期间安全防范工作2022-12-30 18:00:20
- 烟台今天已封闭的小区 烟台现在封闭小区名单有哪些
2022-10-12
- 张家界桑植新娘吴梅婚纱照事件完整版 看女主出轨聊天内容视频
2022-11-11
- 目前南岸区及江北封闭小区名单有哪些 看最新封控通告
2022-11-11 14:49:26
- 70岁以上老人核酸检测费用多少 新规定明天起不做核酸了吗
2022-11-07 17:44:38
- 科兴集团国企还是私企?董事长是陶晓明吗
2022-04-26 17:23:14
- 国际学术期刊发文证实: 预防服用连花清瘟可降低新冠阳性率和发热率
2022-03-08 09:09:50
- 2022南宁封控小区名单表 南宁最新封闭小区名单2022年8月什么情况
2022-08-26 09:52:30
文章排行榜
- 周排名
- 月排名
- 1关于什么是无体育bd 感染者 新冠1到7天表现体育bd 图解 昨天疫情死亡多少人具体来龙去脉
- 2关于999感冒灵对新冠有用吗 吸烟人新冠1到7天反应如何 新冠1到7天表现体育bd 图解 感染新冠能洗澡吗
- 3打通药品研发“堵点”,齐鲁制药集团创新成绩斐然
- 4国家卫健委:将新冠肺炎更名为新型冠状病毒感染
- 5后疫情时代下用药风险频发,究竟如何对症下药?
- 6今日最新消息:新冠发冷畏寒怎么办 得了新冠不发烧正常吗
- 7平安银行当选凤凰网2022国际大健康峰会年度医疗健康金融服务卓越品牌
- 8聚焦创新医疗器械创新,昌发展医疗器械CMO平台获批建设北京市首批概念验证平台
- 9今日最新消息:轻症新冠有什么体育bd 感染新冠不出汗会好吗 感冒和新冠的体育bd 区别 新冠体育bd 7日图解
- 10公立医院皮肤科创新发展的破局之策