冰片糖的功效与作用

优质答案（1）

片糖就是片状的糖块。有红片糖、冰片糖等。片糖是禾本科草本植物甘蔗的茎经压榨取汁炼制而成的赤色结晶体，又名蔗糖

优质答案（2）

片糖是蔗糖的一种。 广东片糖，又称为红片糖，红砖糖等等。是用甘蔗的根茎部位经过压榨取出汁水，炼制出来的红色晶体。之所以制作成长方形，是因为可以方便运输和储存。 片糖含有抗氧物质和多种维他命，能补气缓急，和血行淤。是广东地区常见的生活食品。

优质答案（3）

可以做银杏（白果）银耳汤，这是我家乡的美食。 再来两张家乡的银杏树照片 言归正传，白果又叫银杏。 还是先普及一下知识吧，因为银杏有毒。 食用银杏果可以抑菌杀菌，祛疾止咳，抗涝抑虫，止带浊和降低血清胆固醇。另外，银杏可以降低脂质过氧化水平，减少雀斑，润泽肌肤，美丽容颜。银杏叶中的黄酮甙与黄酮醇都是自由基的清道夫，能保护真皮层细胞，改善血液循环，防止细胞被氧化产生皱纹。银杏是具有抗活性基因能力的草药之一，银杏在保护脂质（细胞膜的组成部分）免受自由基伤害方面很有效。 但也含有小毒物质：氢氰酸、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸、白果酚、白果醇。所以食用时应注意白果的食用方式。如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，氢氰酸沸点低易挥发而去除，因此熟白果的毒性较小。 为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。医药界认为，生白果应控制在一天10粒左右，过量食用会引起腹痛、发烧、呕吐、抽搐等体育bd。有些人喜欢用银杏叶片泡水喝，这有一定的危险，银杏叶中含有有毒成份，服用剂量过大或时间较长，会危害心脏健康。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 银杏银耳汤 材料：银杏、银耳、冰糖（黄冰糖） 具体做法：银耳提前泡发好，去掉根部、杂质 银杏也得提前泡，先去掉外壳，对半分开，去除表皮。不提前泡不容易煮透。 砂锅中加入适量清水，加入银杏最好是每个人不要超过30颗的量，开锅后煮10-15分钟，加入银耳，具体根据自己所需要口感判断银耳煮制时间如果要清脆一般二分钟即可，如果要糯烂就得加长时间，冰糖出锅前加入融化即可。 就可以品尝美食了 绝对是止咳化痰，美容养颜的好饮品。

优质答案（4）

方法一:白果,西米.雪耳.雪梨一起煮糖水可以，润肺化痰止咳 敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。 方法二: 白果薏米糖水 白果具有补肺润肺的作用。可以将白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一两次。白果和薏米同时也有清热去湿的功效，天气燥热时，吃些白果薏米糖水，也能清除燥热，使身体舒畅。

优质答案（5）

冰糖和冰片糖的区别还是比较大的。。 冰糖的蔗糖成份99.8%以上，而冰片糖的要低的多。 冰糖是白砂糖溶解后再结晶的产品，更加纯净（多晶体冰糖远好于普通的单晶体冰糖）。。 而冰片糖很多是做冰糖余下的水做的，含有一定的杂质，口味也不如冰糖纯正。。不过有一种特殊的香味。。至于加什么糖，主要是看你喜欢什么样的口感了。。

优质答案（6）

去掉豆腥味，豆浆放上冰片糖会让豆浆的味道更加的美味。喝起来没有豆浆的豆腥味儿，在所有的豆浆店里，要想豆浆更加的美味，大多数的老板都会放入冰片糖，这样才会让更多的顾客喜欢上这里的特有的美味，让人们喝一次想一次，所以说豆浆加入冰片糖的味道真的是好极了！

优质答案（7）

砂糖是蔗糖的结晶体,纯度一般在99.8％以上,从化学角度看,这是很纯的物质了.白砂糖具有纯正的蔗糖甜味,除直接食用外,也是工业用糖的主要品种. 冰片糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的,其纯度与砂糖相当.转化糖在这里起着变软、增香、助甜的作用.这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1,则转化的糖甜度为1.2）,转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软,所以冰片糖的口感优于白砂糖.冰片糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点.

优质答案（8）

一、冰片糖不是红糖，二者有区别： 1、制作方法不同 红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖；冰片糖是一种于用冰糖蜜或砂糖为原料加工而成的片状糖制品。 2、色泽不同 冰片糖是呈金黄色至棕色；红糖通常呈现棕红色、褐色等颜色。 二、黄糖与红糖的主要区别如下： 1、制作方法不同 黄糖传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，不断搅拌让水分慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖；红糖为以甘蔗为原料，经提汁、澄清、煮炼，采用石灰法工艺制炼而成的粗糖。 2、色泽不同 红糖通常呈现棕红色、褐色等颜色；黄糖通常呈现为黄色或淡褐色。 3、特点不同 黄糖甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，适合用在作法简单的食物上；红糖营养丰富，主要的特点是含糖量低，在白糖、红糖、冰糖、黑糖中，如果用同样的量，红糖的糖分是最少的，因为它是初榨出来的糖，含糖量维持在95%。 来源： -黄糖 -红糖 -冰片糖

优质答案（9）

白砂糖和冰片糖不同是：白砂糖的甜味纯正，蔗糖含量较高，其他物质含量较少。 冰片糖原料则是制造冰糖以后的结晶母液，因而更纯净。

优质答案（10）

番薯糖水 原料:番薯(甘薯)1000克、老姜25克、冰片糖(红糖的一种)200克、花生油25克(制6碗) 制作: 1.将番薯洗净，刮去皮，撬成小块，放水中浸泡四至六小时，其间换水五、六次，取出，晾去水分。 2.取小锅置中火上烘热，倒入花生油，将老姜拍扁，下锅略炒，再将番薯块下锅炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。