银耳莲子汤的功效

  • 2023-02-02 08:26:05 就医网
  • 陈更
  • 健康

优质答案(1)

1提前将银耳、莲子、大枣、枸杞泡两个小时。 2莲子提前一晚浸泡,泡好后剥开除去里面的黑心,莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。 3大枣去核切成颗粒。 4银耳去根部,撕成小块。 5将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、枸杞放入冷水中,开火,加热,煮沸,一定要不断搅锅,防止银耳胶质粘锅,煮开后,关小火熬煮,也要不断搅锅。 6开锅后继续熬煮,直到银耳胶化,汤粘稠即可。

优质答案(2)

下面给大家介绍银耳莲子汤的一种家常做法。 原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。 做法:1、将银耳用冷水泡15分钟,待发后,去粗蒂,切小块备用; 2、锅中加入清水,先下莲子下锅大火烧10分钟; 3、将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟; 4、然后转小火煮约1个小时,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可,有润肺的功效。

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