灌肠器怎么用

优质答案（1）

灌香肠要加上适当的调料和肉类淀粉是不能少的，赶不动的原因是因为你的过于干稠，加上适当的水就可以了，灌肠肉太干，在肠衣里推不动，加点气儿，再加点儿水儿，再给点劲儿就能走动了，或者把细木棍顶端用木螺丝固定一个饮料瓶盖灌香肠，肉不动时，用这代替瓶盖的木棍向里推一下，再继续灌就可以了

优质答案（2）

用绞肉机灌肠的具体方法: 1、 准备好食材（五花肉、猪小肠） 2、 清洗猪小肠要放适量生粉和盐用绞肉机灌肠的具体方法下去抓洗干净（把水灌到肠子里，将内部洗净也可检查是否有破洞） 3、 肉洗净切小块后加入适量盐、白酒、五香粉搅拌均匀腌制30-120分钟左右（腌制时间越长就越入味） 4、 肠衣套在灌制腊肠的莫菲绞肉机器口上，留出一点，打结。 5、 将肉边放边灌即可。

优质答案（3）

用绞肉机装香肠：步骤如下 首先把肉（最好是前正夾肉）洗净，用绞肉机绞碎，然后加上调料、用料酒少量的花椒及白糖，最关键不要忘记加适量的盐。然后将洗净的猪小肠套在绞肉机（绞肉机的漏肉要换成管状形的）然后依照绞肉机绞肉的一样就可以了。

优质答案（4）

做香肠用打肉器是手动打进去的。 打肉器是机器的压力通过手动而传到肉馅里直到肠衣中。 建议初次灌肠新手灌七分满。 建议购买优质肠衣。购买时和店家多咨询，建议咨询三家店再购买。 优质肠衣出肠率高，漏洞少。 建议买肉后回来自己清洗后再灌肠。

优质答案（5）

超香烤箱烤肠的做法步骤 步骤 1 买的是这个肉粒肠 步骤 2 1、烤盘铺上锡纸。 2、正反面各切四下花刀，放进烤箱。(我没有预热哦) 正面180℃ 18分钟 反面180℃ 18分钟 我家烤箱比较大，温度没那么高，小烤箱的可以缩短时间，先烤10分钟看看状态。 步骤 3

优质答案（6）

1、将肠衣洗去浮盐，浸泡8小时。 2、将肉馅中放入所有配料。水逐渐放。 3、用打蛋器的和面杆搅打肉馅，至肉馅筋道。 4、肠衣从一个口吹气。 5、将肠衣套在灌肠器上。 6、顶端用绳子扎住。 7、将肉馅舀裱花袋或者结实的塑料袋，塑料袋剪一个口。 8、挤压塑料袋将肉馅挤入灌肠器的大口。 9、用一个长棍把灌肠器口上的肉馅捅下去。（反复步骤8、9） 10、灌一长段就在中间按自己需要扎出一截一截的肠，同时用针在肠上扎一些孔排气，避免撑破。 11、把所有灌好的火腿肠上锅，大火蒸30分钟。（如果不想烤着吃，这时候就可以吃啦） 12、吃之前用牙签穿上火腿肠，进180度烤箱烤5分钟即可食用