洋槐花的做法有哪些?

优质答案（1）

先将洋槐花洗干净滴干水份，看洋槐花量的多少加入适当的面粉打个鸡蛋里面，将其均匀拌好放入适量的盐下油锅炸熟，然后再将炸好的洋槐花入锅加点水烧制加点老抽，生抽撒上少许入味的鸡精，胡椒粉都行，是一道美味佳肴。

优质答案（2）

食材 槐花 适量 水 适量 面粉 适量 盐 适量 食用油 适量 步骤/方法 1 洋槐花解冻。（如果是花季，就选这种还未开放的洋槐花，新鲜的会更好吃；） 放在清水中淘洗数遍，将树叶等杂质小心的捡去后控去多余的水份； 沥过水的洋槐花放在小盆里，加适量的面粉、盐、水； 搅拌成这样的面糊。有点浆糊的感觉，槐花和面粉都黏在一起，但能明显看出槐花多，面粉少。上面没有给出具体的量，就是因为中式面点不需要对份量进行严格控制，有人喜欢花多点，有人喜欢面多点，根据自己的喜好来配料就好了； 揪出一块，在手上团成一个圆形，按扁成饼； 平底锅上火，烧热，放适量的食用油，转中小火； 把揪好的面团放在平底锅里； 因为饼特别的粘，放到平底锅沾上油后就迅速翻个面，这个时候饼还比较厚，如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊，所以翻个面后，再用锅铲按压，让饼薄一些，这样比较好熟，做的过程中可以多按一会儿； 翻面，继续中小火，按压煎熟； 直到槐花饼两面煎黄，里面也都熟了，就可以出锅了。 外焦里嫩，又透着浓浓的槐花香味的饼就可以出锅了。

优质答案（3）

用料:普通面粉300克，槐树花100克(多放一些也可以)，糖15克、酵母3克 做法步骤 1.槐树花摘好洗净，沥干水分备用。 2.将糖、酵母和150毫升温水撑搅拌融化，将洗净沥干的槐花加入面粉中拌匀，再倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，揉成面团，醒发至两倍大。 3.反复揉面，使槐花完全揉进面中，这样做出的馒头吃起来蓬松有韧性，然后分成6-8个剂子，再分别揉搓滚圆，放入蒸笼发酵20分钟。 4.冷水上锅，水开后中火蒸15分钟，焖5分钟。 5．出锅了！蓬松暄软香甜香弹，特别好吃！

优质答案（4）

1、新鲜猪皮洗净，锅中加适量清水，花椒，生姜，料酒猪皮一起放入锅里大火煮5分钟。 2、煮好的猪皮用冷水过一遍，去除猪毛和多余的脂肪油，洗净切块。 3、洋槐花提前半小时用冷水泡开红，泡好的洋槐花用清水冲洗干净，沥水。锅中加油烧热。放入花椒，生姜片，大料爆香。 4、将切好的猪皮放入锅中翻炒，放入适量的白糖和老抽，加水大火烧开小火烧10分钟左右。 5、洋槐花倒入锅中，翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，加入适量的盐，生抽，五香粉，再次翻炒均就可以装盘了。

优质答案（5）

槐树花熬汤用槐树花来熬汤是目前最为常见的一种吃法，同时也是最为简单的。只需要将开水烧开之后，将清洗干净的槐树花放入锅内，也可以适当的加入一些已经搅拌均匀的面糊。等凉了之后再食用就会发现槐树花的香气是非常浓郁的，甚至于一整天都可以回味这个花香，也有朋友比喻说这味道比上好的茶还要香。制成槐花糕槐花糕也是令人欲罢不能的食物之一，尤其是在中国的南方地区，在槐树开花的时候采摘槐花做成槐花糕已经成为了一种习惯。首先要将槐花用清水清洗干净之后，将槐花打碎了之后和面粉在一起搅拌，二者彻底混合均匀之后放上蒸笼，待蒸熟了之后就可以食用了，揭锅的时候可以明显的感到花香四溢，并且槐树花的这种花香持续时间是比较长的。槐花焖饭用槐树花来焖饭也是非常美味的，同时米饭吃起来也会变得更香，但要注意在采摘槐树花的时候尽量选一些只开了一半的花，否则花瓣开太大的口感就会大大降低，同时在这些大花瓣上也有比较多的灰尘。将彩摘来的槐树花先用清水冲泡一会儿，晾干之后再均匀的放入饭中就可以，和饭一起煮熟之后就会将花香渗入到饭中，再搭配上一些小咸菜食用更为可口。

优质答案（6）

材料：槐花100克，米饭1碗，鸡蛋3个，香葱3根，盐少许。 做法：1.槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。 2.捞出的槐花挤干水分，米饭提前蒸好的，洗净小香葱，鸡蛋磕入碗中打散待用。 3.不粘锅中加一点点油，倒入打散的蛋液，用筷子划炒至凝固 4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭，翻拌均匀后放入槐花。 5.再加入少许盐，拌匀即可出锅。

优质答案（7）

主料:洋槐花500g 辅料:面粉100-200g，鸡蛋一颗，食盐10g，鸡精5g，水适量 步骤 1· 选取这种白色的洋槐花。 2· 将花瓣捋下来，洗干净，不用太控干水分。 3· 将洋槐花，面粉，鸡蛋，拌在一起，加入适量盐和鸡精，面粉的比例看个人喜好，如果喜欢吃面多一点就多和点面，如果喜欢吃花，可以少点面，不喜欢吃鸡蛋的小可爱也可以不加鸡蛋哦，和到整体不太稠也不太硬为止，能成型即可～ 4· 基本像这样就差不多啦，一个手可以挖出一块出来，能捏成圆形的。 5· 拿出槐花面疙瘩一小块，用手搓圆然后压扁，放在电饼铛里，电饼铛要提前抹点油热一下，将饼周围整理整齐，大小均匀，薄厚均匀，不能太厚，不然不容易熟，可以入锅后再进行压扁，注意不要烫到小手。 6· 然后，将正反面都翻一翻，大约五分钟能闻到槐花的香味和饼的味儿就可以出锅啦！