葛根粉什么时候吃

优质答案（1）

一年之中冬天的葛根粉最好吃，因为冬天葛根粉全部沉淀到葛跟上。冬天葛根它不会再发芽长藤蔓，因为那些营养没有被新藤抢它的水分，甚至是冬天的葛根叶会掉落的。 所以冬天的葛根粉最有品质，最有营养，水分也少，一般挖葛根的人都喜欢冬天去挖。

优质答案（2）

冬季的12月-2月。葛根一般在冬季的时候收获。葛根比较特殊，绝大多数的作物都是一年种，一年收。而葛根种植后，绝对不能当年就收，因为一年的葛根营养成分的含量太少，发挥不了功效，所以至少要等个两三年才能收获，有的甚至种植十年后才会采收。 采收葛根的时间一般是选择在冬季的12月份到2月份之间。之所以选在冬季收获，是因为根据葛根的生长习性，此时的葛根刚好处于休眠状态，营养物质经过沉淀以后含量能达到最高。

优质答案（3）

每年冬季（11－4月）为采收葛根最佳节令，葛根已停止生长，进入休眠期。此时，积累的有效成分最多，品质最好。采挖时注意保持葛根完整，尽量少损伤，因为外皮损伤了容易霉烂，以至失去利用价值，除净泥土、葛头须根和杂物，分级上市交售。葛根采收后，不能用水清洗，否则会加快葛根溃烂。根据多年种植葛根实践经验，优质葛根以2－3年生收获为好，有效成分含量较高，品质好，亩产较高，栽培效益较佳。葛根的块根经水磨而澄取的淀粉就是我们常吃的葛根粉。

优质答案（4）

具体时间在冬季的12-2月。 葛根种植下去之后，一般来讲，一年的葛根是不适宜采收的，至少要等它在土壤里生长2-3年再收获，葛根内部所含的营养物质才会更丰富，各种功效才能更好发挥。有的葛根能在地下生长数十年，才被采收。 收获葛根时也有一定的技巧，可以先把葛藤除去，这样比较好挖葛根。挖葛根时要根据葛根的大致形状和生长走势采收，尽量避免损伤葛根。因为葛根一旦破皮，葛根的营养物质就很容易流失，葛根也比较容易腐烂。受损的葛根加工淀粉出粉率和淀粉质量也会大受影响。

优质答案（5）

一年中12至2月时间葛根粉最好，可以用水冲泡，搅拌均匀就可以饮用。葛根对土壤的要求不是太严格，适应性强，只要土壤肥厚，喜欢阳光充足，广西各地气候温暖，适应性强，能够生长，葛根粉能够疏风散寒，解表止痛，的作用，葛根性偏凉，身体脾胃虚寒的慎用。