牛磺酸是什么

优质答案（1）

牛磺酸又称β-氨基乙磺酸，纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。 牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶（CSAD）活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。 牛磺酸广泛分布于动物组织细胞内，海生动物含量尤为丰富，哺乳类组织细胞内亦含有较高的牛磺酸，特别是神经、肌肉和腺体内含量更高，是机体内含量最丰富的自由氨基酸，体内牛磺酸几乎全部以游离形式存在，且大部分在细胞内，细胞内外浓度比为100—50000:1，人体含牛磺酸总量约为12-18克，其中15-66mg存在于血浆中，75%以上存在于骨骼肌肉，心肌细胞与血清牛磺酸浓度之比为200:1。

优质答案（2）

红牛中的牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。 人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。 “红牛”（Red Bull）是全球首先推出且被人熟知的的能量饮品之一。20世纪70年代，红牛（Red Bull）饮料创始人许书标的工厂研制出一款内含水、糖、咖啡因、muco-纤维醇和维生素B等成分的“滋补性饮料”，取名为“红牛”。

优质答案（3）

牛磺酸是一种无色或白色斜状晶体，无臭，又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。牛磺酸化学性质稳定，不溶于乙醚等有机溶剂，是一种含硫的非蛋白氨基酸，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成

优质答案（4）

临床研究发现，牛磺酸是母猫正常妊娠、分娩和仔猫成活，正常发育的必需营养物质。若缺乏，则表现为繁殖能力低、流产、死产等体育bd，即使产下活仔，婴幼猫的体重轻，生长速度显著降低，且易发育异常。 研究报道还称，牛磺酸的缺乏可影响猫的繁殖性能，表现为流产和死胎的发生率增加。 此外，牛磺酸岁心肌功能也存在严重的影响。 曾经有研究表示，猫咪的扩张性心肌病与牛磺酸的缺乏有关。 临床也发现，正常猫心肌中的牛磺酸浓度很高，大约是血浆中的100-250倍。 而患有扩张性心肌病的猫心肌中牛磺酸的浓度都很低，用补加牛磺酸的方法可使多数猫的心肌功能恢复正常。 Novotny等用超声波心动法证明，家猫缺乏牛磺酸会导致心肌破裂，但并不是所有缺乏牛磷酸的猫都会发生该病。 牛磺酸还与猫咪的免疫功能有密切的关系。 曾经有报道，猫的淋巴细胞内有相当多的牛磺酸，缺乏牛磺酸时，淋巴细胞和噬中性细胞的免疫功能下降，血中白细胞总数下降，多形核细胞和单核细胞比例异常，过氧化物的产物减少，吞噬杀灭表皮葡萄球菌的能力减弱，血中少球蛋白的含量降低，脾给节及其内细胞形态均出现异常。 最后，牛磺酸与猫咪的神经功能有紧密的关系。牛磺酸在猫的中枢神经系统中的浓度很高，代谢十分活跃，可能是大脑正常发育所必需的营养物质。Chesney的试验证明，牛磺酸可能是特殊的渗透性化合物之一，它在维持大脑正常水化作用和脑细胞的体积中有重要作用。

优质答案（5）

牛磺酸并不是维生素，而是一种含硫的非蛋白氨基酸。 牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸，又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。牛磺酸广泛分布于体内各个组织和器官，且主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中，最先于公牛胆汁中发现而得名，但长期以来一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物。

优质答案（6）

牛磺酸是一种人体必需的氨基酸，人体内牛磺酸以游离形式存在，约为12-16g。美国日本等国家已经明文规定，婴幼儿以及儿童食品中必须添加牛磺酸。 世界各地流行的功能性饮料主要以补充牛磺酸为主。我国人均牛磺酸消费量远低于世界平均水平 。 易加能易加泡腾片是永安药业的牛磺酸抗疲劳护肝，一片牛磺酸含量达到800mg，是一罐红牛的6.4倍 。在保证其抗疲劳提神的同时降低咖啡因的含量，目前其咖啡因含量远低于使用标准，更低于市面上的大部分功能饮料，因此也被称为安全健康的强化型固体红牛。

优质答案（7）

多维牛磺酸片含有丰富的营养物质，包括维生素c、维生素B1、维生素B2，以及牛磺酸等。牛磺酸是人体一种特殊氨基酸，参与胱氨酸、半胱氨酸代谢。牛磺酸又是一种含硫氨基酸，存在于动物体内，具有多种药理活性。含量最丰富的是海鱼、贝类、海洋植物紫菜，如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹夹鱼、沙丁鱼等牛黄酸含量最高。