孕妇能不能吃梭子蟹 孕妇可以吃梭子蟹吗

优质答案(1)

什么螃蟹都可以少吃一些頭條萊垍孕妇随说怀孕在吃的方面要小心谨慎，但是也不必太过于紧张，螃蟹属于寒性食物，孕妇可以少吃一点，比如梭子蟹，青蟹，大闸蟹等等都可以吃的垍頭條萊

优质答案(2)

建议少量吃，但不能吃得特别多。梭子蟹的肉里面含有大量的蛋白质、氨基酸，它的壳里面含有大量的钙离子。适量的吃一些梭子蟹，可以有效的为孕妇的新陈代谢提供能量，并且可以保证肚子里胎儿骨骼的健康成长，预防新生儿佝偻病。但是梭子蟹本身属于寒凉性质的食物，吃多之后容易导致先兆流产，所以每天不能超过一只。萊垍頭條

优质答案(3)

怀孕初期应该是不能吃螃蟹的，因为螃蟹属于寒性食物，螃蟹海鲜也会容易过敏，可能会引起滑胎，尽量不能吃海鲜螃蟹，也不能吃辛辣食物，怀孕需要营养调理，需要多吃排骨汤，鲫鱼汤，骨头汤，纯牛奶，鸡蛋，虾皮补钙，多吃新鲜蔬菜和水果补充VC。萊垍頭條

优质答案(4)

u003cp u003e清蒸梭子蟹u003cp u003e梭子蟹味道十分鲜甜，用清蒸的方式烹制更是原汁原味。此外，梭子蟹营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪及微量元素，有很好的滋补作用。据了解，在舟山吃梭子蟹非常清淡，通常会隔水清蒸，葱姜蒜一律不放。十几分钟蒸熟后，什么蘸料都不用，直接吃。舟山人吃海鲜，讲究的是鲜，蘸料的话，就浪费了鲜。u003cp u003e但对于一些不常吃海鲜的人，可能会觉得腥味较重，那可以考虑更常规的清蒸方式。u003cp u003e材料：梭子蟹3只、姜适量葱适量、料酒、生抽、胡椒粉、糖各适量u003cp u003e做法：u003cp u003e1、梭子蟹买回来之后，用刷子将外壳刷洗干净。u003cp u003e2、锅里放入适量的水，加料酒、姜片、葱，大火煮开。u003cp u003e3、放入梭子蟹，隔水蒸12分钟。u003cp u003e4、用姜末、生抽、糖和胡椒粉做成蘸汁，吃的时候沾上即可。u003cp u003etips：以上做法是不是也相当简单呢，清蒸梭子蟹可以更大程度上保留梭子蟹的原味，也适合佐酒和单独食用，但是过敏体质、虚寒、胆固醇过高人士、肝炎患者、孕妇、心血管病人等需注意食用量，不可过多。u003cp u003e江苏版“水煮梭子蟹”u003cp u003e水煮梭子蟹u003cp u003e水煮梭子蟹有点类似清蒸的口感，只是烹调的方式略有不同。两只梭子蟹塞进锅用水煮，放姜片、葱结、料酒，大火煮开，转中小火再5分钟，出锅蘸着醋、生姜末等吃。u003cp u003e材料：主料螃蟹300g、配料酱油适量、姜适量、醋适量u003cp u003e做法：u003cp u003e1、买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。u003cp u003e2、然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。u003cp u003e3、待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。u003cp u003e最经典的“倒笃蟹”u003cp u003e倒笃蟹u003cp u003e在台州有一种经典的烧蟹法：先用牙刷把蟹洗干净，然后把大菜刀抵在蟹的中间，另一只手狠敲菜刀背，蟹就被斩成了两半。剪掉蟹脚上的橡皮筋，沥干水。起油锅，大火，先放生姜片、盐，再把两半蟹都倒立着，脚朝上放到锅里，把“刀口处”油煎一下，这样肉不会漏出来。倒半斤加饭酒进锅，不用水，只用酒。盖上锅盖，改中火煮十几分钟，关火后再稍稍焖一会，出锅就是经典的“倒笃蟹”。u003cp u003e这道酒蒸倒笃蟹的特点是：酒香浓醇、蟹鲜滋味。餐桌上的“倒笃蟹”就是把膏满脂肥的蟹倒笃着蒸，鲜味一点都不流失，据说有些吃客连蒸出来的汁水都不放过。看到这里是不是口水都流出来了呢？u003cp u003e材料：梭子蟹、花雕酒、生姜u003cp u003e做法：u003cp u003e1、将梭子蟹先清洗刷干净，然后将蟹用刀对半切开。u003cp u003e2、用花雕酒、盐、姜片先将蟹块腌制15分钟。u003cp u003e3、再将腌制好的蟹块，切面朝下竖立放置在蒸碗中，倒入花雕黄酒、盐。u003cp u003e4、锅里先将清水煮开，将盘中倒笃蟹上笼蒸制变色熟即可。u003cp u003e老宁波的做法u003cp u003e红烧梭子蟹和梭子蟹炒年糕u003cp u003e宁波人最推荐的是红烧和炒年糕两种吃法。红烧梭子蟹一般是把螃蟹洗干净，一只切成四大块，用料酒腌半个小时，再加一点芡粉拌匀。腌好后，起油锅，放螃蟹进锅爆炒，看蟹壳颜色发红了，加生姜、料酒，再加一点点盐、酱油、糖，盛出锅。而梭子蟹炒年糕只比红烧多一个步骤。就是烧好红烧梭子蟹以后，再起油锅炒年糕，然后把红烧梭子蟹一起放进去炒匀，出锅前最好撒一点葱花。u003cp u003e江浙的梭子蟹做法其实在上海都得到了传承，也可以经常在家常口味中体验到，尤其是宁波的做法，几乎已经成为了上海人餐桌的最常见菜品。u003cp u003e红烧梭子蟹u003cp u003e红烧梭子蟹u003cp u003e材料：梭子蟹约600克、料酒20克、酱油30克、醋少许、白糖5克，精盐1克，葱段2块，姜4片，鸡精、干辣椒3个、蒜瓣5瓣、胡椒粉少许、食油75克u003cp u003e做法：u003cp u003e1、将梭子蟹剥去背壳，去除污物，清水洗净沥干水分，横着切成两半。u003cp u003e2、炒锅烧热，倒入油75克，烧至七八成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒煸出香味，把梭子蟹横切面朝下入锅煎，煎至蟹脚略微变红，水分也收的差不多的时候放点料酒和白醋加盖略焖一下，然后将调好的调料汤(酱油、料酒、醋、胡椒粉、盐、鸡精、糖、些许清水调匀)倒入，加盖焖烧10分钟左右，至蟹肉熟，卤汁收紧时，稍微翻炒一下即可(喜欢勾上点芡汁也是可以的)，出锅装盆洒上葱花完工。u003cp u003e3.直接下手开吃，味道那叫一个赞！u003cp u003e梭子蟹炒年糕u003cp u003e梭子蟹炒年糕u003cp u003e材料：梭子蟹、年糕、细香葱u003cp u003e做法：u003cp u003e1、将梭子蟹收拾干净，去掉蟹盖等多余的东西，剁成几大块，蟹钳要用刀略拍几下u003cp u003e2、年糕用水煮好，过冷水，备用u003cp u003e3、起油锅，加姜丝翻炒，把蟹块放进去，翻炒几分钟，盛出u003cp u003e4、再起油锅炒年糕，炒至表面微焦的时候，把螃蟹加进去，加料酒、白糖、生抽调味，一般不放盐，因为会掩盖梭子蟹的鲜味u003cp u003e5、翻炒片刻后，加细香葱段兜匀即可u003cp u003e上海经典做法u003cp u003e面拖梭子蟹u003cp u003e面拖梭子蟹u003cp u003e在上海非常家常的菜，以前妈妈以前都是买一堆小蟹做来吃，这个口味吃惯了，到现在买到好的梭子蟹的时候。还是忍不住会做来吃。所谓的“面拖”，实际上就是“炸”的一种，方法就是在螃蟹外面均匀地裹上一层面糊炸制而成，与日本料理中的“天妇罗”大同小异。喜欢吃面拖蟹，其实并非因为蟹本身有多好吃，而是钟情于裹在蟹上的面糊。蟹鲜美的味道渗透到鸡蛋糊上，有一种别样的滋味，每次吃都会把手指上的汁都吮得干干净净。u003cp u003e做法：u003cp u003e1、蟹洗净斩块，面粉用水调成面糊待用，u003cp u003e2、起油锅，放入姜块和葱段爆香后，放入蟹块翻炒，加酱油和味精，料酒，转小火，u003cp u003e3、盖上锅盖，稍稍焖煮至断生，然后倒入面糊，转大火不停的翻炒至面糊均匀的，u003cp u003e4、包裹在蟹块上即可，装盘时，撒上葱花。