肉蔻的功效与作用

优质答案(1)

肉豆蔻原产马鲁古群岛，热带地区广泛栽培，中国台湾、广东、云南等地已引种试种。具有温中行气、涩肠止泻、开胃消食、抑菌抗炎、镇静催眠的作用，可用于治疗胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐、脾胃虚寒、久泻不止、食欲不振等症。

优质答案(2)

肉蔻温中涩肠；行气消食。萊垍頭條用于虚泻 白蔻具芳香健胃、驱风作用 草蔻燥湿健脾，温胃止呕 紫蔻温中行气，健胃消食萊垍頭條

优质答案(3)

肉蔻在料中主要可以达到去除异味的效果，并且还具有增添香味的作用。萊垍頭條1、去除异味：肉蔻是属于一味中草药，也可以作为调料使用，大多数在炖肉的时候会加入，能够把肉当中的腥味给去除，也能够提升肉质的鲜度，改善肉质的口感，多数在炖猪肉牛肉以及鸡肉的时候可以加入一些，吃起来的口感也会比较好，在使用肉蔻的时候，也可以搭配着草蔻、山楂、草果等调料，这样效果会比较好一些。萊垍頭條2、增添香味：在烹饪的时候加入肉蔻调料，可以增加香味，也能够让香味儿更为入里，也可以加入生姜，良姜，渗透力会比较好一些，而且在香料的节奏下，做出来的食物味道会更好。萊垍頭條3、其他：肉蔻又被称作玉果或者是肉果，惠城县椭圆形表面呈灰色，质地也是比较的坚硬，因为肉蔻的气味比较辛辣，在打开之后会有一股麝香的味道，在作为调料使用的时候，尽量不要加入过多，在加入过多之后有可能会导致美味变得比较辣，也会影响到食物的口感，所以在加入的时候需要控制好量，应该根据食材比例来加入。頭條萊垍