金针菇的营养价值及功效与作用 吃金针菇的好处

优质答案(1)

慢性肾功能衰竭可以吃金针菇。金针菇的营养价值高，含有多糖类成分，抗氧化，食用可以提高机体免疫功能，可以食用。患者饮食上要多吃清淡，易消化的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，控制胆固醇和脂肪，高糖等食物的摄入，忌烟酒。

优质答案(2)

你好，可以的，金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多同家被誉为"益智菇"和"增智菇"。
金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗痛风、肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低纳食品，可抑制血脂升高，降低胆固醇。