柠檬鸡爪制作方法 柠檬鸡爪怎么做好吃

  • 2023-04-12 15:41:25    就医网
  • 陈更
  • 健康

优质答案(1)

步骤/方式1萊垍頭條准备食材,把鸡脚切去指甲,每个剁成三块。放入葱和姜片料酒,一起煮。大火烧开,转中小火焖大概20到30分钟。二三十分钟刚有一点烂,口感刚好。萊垍頭條

优质答案(2)

用料:鸡爪 一斤 、 柠檬 一个 、 生抽 200毫升 、 香菜 适量 、 蒜 适量 、 姜片 适量 、 小米椒 适量 、 糖 两勺 、 料酒 少许 、 花椒 一把 、 小葱 适量。垍頭條萊烹饪步骤:萊垍頭條1.鸡爪洗净去掉指甲煮10分钟左右捞起洗净放凉水里泡半个小时,最好用冰水泡出来鸡爪更脆。萊垍頭條2.葱姜蒜,小米椒切碎,柠檬一半切片留一半挤汁备用,鸡爪控干水分后加入所有调料一起拌匀。萊垍頭條3.保鲜膜封好放入冰箱冷藏一夜让鸡爪充分入味。萊垍頭條

优质答案(3)

柠檬凤爪制作材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。頭條萊垍1,主打材料集合.萊垍頭條2,提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。垍頭條萊3、将凤爪洗净,去掉指甲。萊垍頭條4,姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。萊垍頭條5,焯好的凤爪立马用冷水冲洗。垍頭條萊6,完全冷却后后用刀剁开,更加容易入味。萊垍頭條7,另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒。萊垍頭條8,大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。萊垍頭條9,一个柠檬切片去籽,不然会苦涩,一个柠檬挤汁水。萊垍頭條10,准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣。頭條萊垍11,继续加入适量的盐,白糖,鸡精。萊垍頭條12,将花椒水连同花椒一起倒进去。條萊垍頭13,加入柠檬汁,铺上柠檬片。萊垍頭條14,适量的洋葱切小块铺上面。萊垍頭條15,搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。萊垍頭條

优质答案(4)

食材:萊垍頭條1斤鸡爪、柠檬、10个蒜头、2个小米辣、线椒、洋葱、一把花椒、八角、4片香叶、2个桂皮、生姜、葱、香菜萊垍頭條做法:萊垍頭條1.鸡爪洗干净剪指甲,对半切,半锅冷水,鸡爪下锅,放葱姜、花椒、香叶、桂皮條萊垍頭2.大火煮开10分钟就可以啦,记得把浮末撇掉,然后把鸡爪捞出洗干净,冷水冲到没有温度或者直接放冰水里(口感会更脆)萊垍頭條3.从冷水里捞出控干,放2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点醋,可以再撒1勺盐和糖,搅拌均匀,保鲜膜盖上放冰箱里冷藏1小时萊垍頭條4.在碗里放2勺辣椒面(粗细都可以)、1勺芝麻、半勺盐、半勺糖搅拌均匀萊垍頭條5.准备1颗香菜、1/3洋葱、1颗八角、2个桂皮、4片香叶、2片生姜,炸油,把洋葱香菜炸干,把油泼到辣椒面上,迅速搅拌,辣椒油就做好啦6柠檬 切片去种子(种子一定要去,不然苦)、5个小米辣 、10个蒜头和2个线椒打成末、把1/2洋葱 也切成末、一把香菜切碎7把冷藏了1小时的鸡爪拿出来,把这些辣椒末蒜末,柠檬 ,洋葱 末,还有最重要的辣椒油都放到鸡爪里,再放1勺生抽、2勺醋、1勺糖、半勺盐(可以根据咸淡酌情再加哦),有条件可以撒点花椒粉(不用太多)萊垍頭條

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