泥鳅可以生吃吗

优质答案(1)

可以吃，只要不是污染严重的河。做法如下：准备食材：泥鳅500克,青椒40克,植物油25克,酱油3克,料酒5克,醋2克,白砂糖2克,盐3克,味精1克,大葱5克,姜2克。1、将泥鳅去泥洗净，葱切段，姜切片，青椒去蒂洗净，切成粒。2、炒锅注油烧热，下入葱段、姜片爆香。3、放入泥鳅煎至两面变色，加入料酒、酱油、醋、白糖、水、精盐烧开，小火煮至肉熟烂汤浓。4、撒入味精、青椒粒炒匀即可出锅装盘。

优质答案(2)

人工养殖泥鳅当然可以吃。泥鳅为底栖鱼类，栖息于河流、湖泊、沟渠水田、池沼等各种浅水多淤泥环境水域的底层。昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内。水中缺氧时，能跳跃到水面吞入空气进行肠呼吸。在水池干涸时，潜入泥中，只要泥土有少量水分保持湿润，便不致死亡。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。

优质答案(3)

人工饲养的泥鳅能吃，而且更加营养丰富，没有任何细菌的携带，对于人体也安全。泥鳅(学名:Misgurnus anguillicaudatus )，属鳅科泥鳅属。形体小，细长，只有3~4寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小、口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极其细小，圆形，埋于皮下。

优质答案(4)

如果抓住了泥鳅，是可以吃的。是的，方法是先把内脏去除洗干净，然后有红烧，油炸，清炖，泥鳅念有丰富的蛋白质和氨基酸和微量元素。是美味的营养佳品。

优质答案(5)

问题分析：你好，泥鳅是含有比较多的蛋白质的，但是处理不好会容易滋生细菌导致为肠道感染的，所以还是不吃为好意见建议：建议你孕期多注意加强营养，不是平时不吃的就是有营养的，等生完孩子想吃什么就吃什么，现在还是为了自己和胎儿的健康不吃为好避免发生胃肠道炎症

优质答案(6)

能吃不过不是野生的，一般都是人工养殖的

优质答案(7)

指导意见：你好，你所说的外伤后缝针，泥鳅粥一般来说能喝的

优质答案(8)

如果是小泥鳅的话，可以不用去除内脏直接下锅。一些处理泥鳅的方法：　方法一　　首先把养泥鳅的水沥干倒入有盖器皿，按500克泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，20分钟后就够(注意：如果泥鳅大，时间可稍长点)。此时，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以安全地任你烹调了。　　方法二　　在大泥鳅头部以下2厘米处，用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏，将鱼籽保留（因为活泥鳅宰杀起来较麻烦，可先将泥鳅摔一下）；然后入沸水大火烫20秒，接着放到水管上冲洗几下，洗掉外表粘膜，去掉土腥味。　　方法三　　取大泥鳅500克，放到方便袋中扎紧，下到沸水中大火煮20秒拿出，稍冲洗一下，然后按照方法一中的步骤取出内脏，最后用凉水冲洗干净即可。　　注意：宰杀泥鳅时不能开膛太大，否则影响成菜的美观；不要将鱼籽去掉，只将胆部位切掉就能带出肠。　　方法四：　　轻松收拾泥鳅！宰杀泥鳅不再恐怖！找一圆形冰棍棒，竖着用刀嗑一十字，注意不要劈到底。把泥鳅放在一个盆里,千万不要放水,抓一把细盐撒进去,马上盖上盖子,而且要用力盖住,如果泥鳅很大又很多的话,会把盖子顶开.直到里边没什么动静了再打开盖子,这时候泥鳅已经没力气了,再收拾起来也容易多了。然后用清水冲洗后，左手拿一泥鳅右手拿冰棍棒，用劈头一端向泥鳅肛门旋转着推进，到头后拉出冰棍棒，内脏会全部带出。　　另外，泥鳅也可不用杀的，养水里，倒上几滴油。让油花散落在水面上，它自动会把肚子里的赃物吐出来。等干净了就可以做了。　　方法五　　当然，也可以放辣椒。烹饪前，在装水的碗里放进两根辣椒，泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁。

优质答案(9)

能，野生的肉紧实、香，养殖的肉松。