螃蟹跟柿子间隔多久吃

方法（1）

吃柿子后建议间隔两到三个小时再食用螃蟹，以免造成柿子中的物质与螃蟹中的蛋白质相互作用形成沉淀，不利于胃肠道消化。

柿子甜蜜可口深受大众喜爱，每100g柿子中能量74kcal、碳水化合物18.5g、膳食纤维1.4g、维生素A1.6μg、维生素C30mg，还含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物质以及丰富的单宁酸，具有较高的营养价值，单宁酸有助于促进消化。

螃蟹中蛋白质及多不饱和脂肪酸含量较高，丰富的必需氨基酸及多不饱和脂肪酸可以为机体提供营养，需要注意的是，蟹黄中胆固醇含量较高，胆固醇对血脂健康不利，应注意控制摄入量。

柿子中特有的单宁酸与螃蟹中的蛋白质易形成沉淀，一是不利于营养物质的吸收，二是不利于胃肠道消化吸收，因此建议食用柿子后两到三小时后再食用螃蟹。

方法（2）

如果吃的柿子比较少，一般马上就可以吃螃蟹，但如果吃得过多，建议等胃中柿子消化之后再吃螃蟹，以免增加消化道负担。

食物相克的说法并没有科学依据，因此同时吃柿子和螃蟹通常不会有不良影响。如果说吃的柿子不多，马上就可以吃螃蟹，一般不会影响身体健康，不用过于担心。而如果吃的柿子比较多，为了避免增加消化道负担，建议等柿子消化以后再吃螃蟹。

建议平时保证饮食营养均衡，不要偏食挑食，不管吃什么都要控制量，不要吃得过多，以免增加消化道负担，导致消化不良。