健康中国｜高血压“盯”上年轻人 食疗秘籍来“解围”

　　央广网北京12月14日消息(记者 郭彦伟)近日，“45岁以上高血压患病率已近六成”登上微博热搜。冬季是心脑血管疾病的高发期。《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国45～59岁和60岁及以上居民高血压患病率分别为37.8%和59.2%。那么，从中医食疗角度应该如何对高血压进行调理?对此，孔伯华中医世家医术非物质文化遗产代表性传承人孔令谦给出了答案。

　　限盐

　　专家表示，中医认为高血压多为肝阳上亢或阴虚阳亢所致的眩晕，因此，治疗高血压应以清肝火为主要手段，再配以调通气血，补肝益肾。

　　专家建议，对于高血压患者，饮食上最重要的一点就是限盐。“食盐中的钠，在血液中到达一定浓度，会使血压异常升高，而且也会减弱降压药的作用。”专家称，2022年版《中国居民膳食指南》推荐成年人每天摄入食盐不超过5克，高血压患者最好不要超过3克，但也不要完全不吃。另外，高血压患者可以多吃一些含钾丰富的食物。

　　低脂、低糖、高蛋白

　　“高血压的一个重要表现就是肝火旺，饮食上什么会导致肝火旺盛?‘肥甘厚味’，就是大鱼大肉吃得太多了。”专家强调，因肝火旺，则气血上冲于脑，因此，凡属易于上火的食物，均须限量或禁忌。

　　专家补充道，高血压患者在饮食上要遵循低脂、低糖、高蛋白原则，具体而言，可在大米白面中加些粗粮，另外，多吃应季的水果蔬菜，适量吃鱼肉、禽肉，少吃畜肉等。