排骨炖山药禁忌

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优质答案(1)

排骨和山药可以一起炖。山药炖排骨作为冬季一道滋补药膳，富含丰富的营养价值，这道药膳含有人体必需的多种氨基酸及优质蛋白质。多种矿物质和维生素能满足人体基本需求。

优质答案(2)

山药和排骨可以同时放。做法如下：材料：排骨300克、去皮山药250克、姜3到4片、枸杞5克、盐适量、鸡精适量、清水适量。做法：1、锅中放入适量的清水烧开后放入排骨焯水变白捞出沥干水分备用。2、排骨洗净、山药切块泡在水里备用，姜切片，枸杞泡水备用。3、把排骨和姜片放入砂锅中，加适量的清水烧开。4、捞出表面浮沫，转中小火炖40到50分钟。5、捞出姜片扔掉。6、放入山药和枸杞炖20分钟。7、加入适量的盐和鸡精调味即可。

优质答案(3)

1、山药炖排骨的材料：一百克山药，五百克排骨，料酒十克，姜五克，葱十克，味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。2、把山药提前用清水洗净，并去掉外皮，再放在温水中浸泡，最好能浸泡十个小时左右，泡好以后取出切成片状备用。3、把准备好的排骨用清水洗好，去掉血水，再用刀剁成小段，然后把姜用刀拍散，把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中，再把姜和葱也一起放入进去，接着加入适量的清水，用火火烧开，再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味，调匀以后再煮五分钟左右，就能关火，这时山药炖排骨就做好了，想吃的时候随时取出食用就可以了。

优质答案(4)

山药富含了亚铁，所以变成了砖红色的，放心，是可以吃的，不过炖9个小时，你是怎么想的，山药本来就很容易熟的。炖久了，没了脆脆的口感，也没了卖相。 條萊垍頭

优质答案(5)

用料：排骨250克、山药半根、玉米 一个、葱姜蒜各5克、十三香5克萊垍頭條1、将排骨洗干净剁成段备用萊垍頭條2、将玉米洗干净切成块。垍頭條萊3、将山药去皮洗干净切成段后，放清水里泡两分钟。萊垍頭條4、将葱切成小段，姜切成片，大蒜拍扁备用。垍頭條萊5、将排骨凉水下锅，开大火，水烧开后煮五分钟，煮好的排骨捞出来备用。條萊垍頭6、开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。萊垍頭條7、将排骨，料酒，十三香，生抽放入锅中，炒出香味。萊垍頭條8、锅中添半锅热水，锅烧开后转中火炖十分钟。垍頭條萊9、十分钟后放入玉米，山药继续中火炖三十分钟。萊垍頭條10、然后放入盐，味精调味即可。萊垍頭條

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