土豆的功效与作用,土豆的功效与作用有哪些

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土豆的功效与作用

土豆的功效和作用有以下几方面：一、土豆中富含碳水化合物，淀粉含量丰富，可以替代大米作为部分主食食用；二、土豆中碘含量非常低，非常适合饮食需要严格控制碘摄入的人群食用，例如碘性甲亢或甲减；三、土豆中的嘌呤含量比较低，非常适合高嘌呤血症或痛风患者食用；四、土豆中含有较多的蛋白质和膳食纤维，可以促进生长发育和维持肠道健康。防癌——常吃土豆防结肠癌土豆中大量的膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平和及时排除代谢毒素，常吃土豆能有效降低结肠癌的发病率。土豆当中还含有丰富的碳水化合物，1g碳水化合物能够为机体提供4Kcal热量，所以土豆也可以替代一部分主食为机体提供能量。

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土豆性平、味甘，是一种高钾低钠的蔬菜，具有营养高、热量低的特点，食用后有软化血管的作用，能够有效地预防动脉粥样硬化的发生，为人体补充蛋白质，增强机体免疫力使人精充沛。在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的流失。

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土豆的功效和作用有以下几方面：一、土豆中富含碳水化合物，淀粉含量丰富，可以替代大米作为部分主食食用；二、土豆中碘含量非常低，非常适合饮食需要严格控制碘摄入的人群食用，例如碘性甲亢或甲减；三、土豆中的嘌呤含量比较低，非常适合高嘌呤血症或痛风患者食用；四、土豆中含有较多的蛋白质和膳食纤维，可以促进生长发育和维持肠道健康。选购技巧宜选择没有破皮、圆形的土豆，且越圆越好削。所以，土豆总体上的营养价值非常高，促进身体健康的功效也非常明显。每天喝一次，每次两勺，空腹服用。还有大量的淀粉、蛋白质、维生素b、维生素c，可以有效的促进脾胃功能，并且可以增加消化液。切完马上泡在水里。通常所说一粮一蔬，马铃薯就是既可作为主食又可作为素菜，每100g可食部中含水分80g、蛋白质2g、碳水化合物16g，还富含其他的维生素和矿物质。使用土豆进行消炎的方法也非常简单，只需要将土豆切成片，厚度约3到5毫米，然后将土豆片放置于发炎处，再用胶布贴住固定即可。土豆含的优质蛋白首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下;即便是人体需要的其他营养素如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。新土豆炖煮，老土豆烹炒。土豆的禁忌就是含有的碳水化合物就是糖分比较丰富，如果吃的过多会引起碳水化合物摄入的超标，而造成血糖增高的风险。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。土豆可以提供大量的维生素C、胡萝卜素、维生素B维生素BB叶酸、泛酸、磷、钾、锌等。健康时报微信公众号告诉你，土豆居然有那么多功效：降血糖、控血压、防癌、治便秘样样行!你真该好好学学!降压——生土豆榨汁降压很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。土豆当中还含有丰富的矿物质，比如钾、镁、磷，对于体内的代谢的调节都能够有很好的功能。

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土豆的营养价值也是比较高的，是一种低脂肪，高纤维素的食物，含有多种矿物质和维生素，比较适合减肥的人群和B族维生素缺乏的人群。

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中医认为，土豆味甘，性平，归属于胃经及大肠经，具有和胃健中、解毒消肿的作用，可以用于缓解痄腮、痈肿、湿疹、烫伤等病证。通常所说一粮一蔬，马铃薯就是既可作为主食又可作为素菜，每100g可食部中含水分80g、蛋白质2g、碳水化合物16g，还富含其他的维生素和矿物质。使用土豆进行消炎的方法也非常简单，只需要将土豆切成片，厚度约3到5毫米，然后将土豆片放置于发炎处，再用胶布贴住固定即可。

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中医认为，土豆味甘，性平，归属于胃经及大肠经，具有和胃健中、解毒消肿的功效，可以用于治疗胃痛、痄腮、臃肿、湿疹、烫伤等病证。新土豆炖煮，老土豆烹炒。土豆的禁忌就是含有的碳水化合物就是糖分比较丰富，如果吃的过多会引起碳水化合物摄入的超标，而造成血糖增高的风险。用钢丝球轻搓土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。

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马铃薯就是生活中常见的土豆，功效与作用可以表现为以下几种:一、含有丰富的钾元素，可以适当的补钾。健康时报微信公众号告诉你，土豆居然有那么多功效：降血糖、控血压、防癌、治便秘样样行!你真该好好学学!降压——生土豆榨汁降压很多人不知道土豆其实还是一味“降压药”。

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土豆又叫马铃薯，营养价值非常丰富，里面还有大量的维生素、钙离子、铁离子。

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