天麻的药用价值和食用方法

该文章由医药界整理发布，跟着项程小编一起来看看天麻的药用价值和食用方法最新相关资讯吧。

优质答案(1)

天麻药用功效更为广泛：能益气、定惊、养肝、止晕、祛风湿、强筋骨。主治：高血压、风湿腰痛、眼歪斜、四肢痉乱、肢体麻木、眩晕头痛、小儿惊厥等。添加配方进行食疗。欢迎你继续提问！

优质答案(2)

一、天麻汽锅鸡【用料】土鸡1只（重2000g）,鲜天麻100g，生姜、龙眼肉、葱等调料适量。【加工方法】天麻洗净切片待用；土鸡宰杀洗净剁成块状置入锅内；添加生姜、龙眼肉隔水蒸至8成熟后，倒入天麻片蒸熟即食。【特点】汤清味醇、营养丰富、老少皆宜二、天麻炖鸡【用料】鲜天麻片100克，人参20克，枸杞子30克，香菇50克，老母鸡1只（重2000克）。【加工方法】天麻、人参、枸杞子、香菇洗净水发，老母鸡宰杀洗净；将天麻、人参、枸杞子、香菇一同发好后，一起装入鸡腹内，置入高压锅，炖熟后，食鸡肉、天麻、人参、枸杞子，喝汤。【特点】营养丰富、口感鲜美三、鲜天麻蒸猪肉【用料】鲜天麻片100克，瘦猪肉1000克。【加工方法】鲜天麻洗净切片，瘦猪肉切5—6厘米见方的块放入大碗中，上笼蒸1小时后食用。【特点】清香纯正，不油腻四、鲜天麻炖鱼头【用料】鲜天麻80g、鱼头2个、生姜、枸杞、等调料若干。【加工方法】大鱼头洗干净切块，沥去水份后，少许油（用猪油最好）稍微过一下油轻煎下表面，鲜天麻洗干净以后切成厚片备用。锅里加入适量的水烧开，把过油过的鱼头、生姜、天麻、枸杞一起放入锅中，大火滚5分钟后转小火炖半小时，加盐调味即可。【特点】味香汤鲜、营养丰富五、天麻煮鸡蛋【用料】鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。【加工方法】先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，放入鸡蛋煮熟后即可食用。用法每日一次食，或隔日一次也可。【特点】操作简单五、天麻泡酒【用料】鲜天麻若干、50度白酒若干。【加工方法】鲜天麻洗净，沥干水分，放入瓷坛，按1:10的比例倒入50度以上的白酒密封即可，（新鲜天麻：洗净蒸30分钟左右至熟透，冷却后泡酒，或切成薄片泡酒），浸泡20天左右即可饮用，每次饮酒15-20ml。注: 不适宜食用天麻人群：1.高敏体质慎用（天麻富含多种生物酶）；2.孕妇、哺乳期妇女应在医师指导下服用。

优质答案(3)

天麻是一种中药材，被认为具有许多益处，如补脑、镇静和提高免疫力等。以下是炖天麻汤最有营养的方法之一：材料：- 10克天麻- 适量的鸡肉或瘦猪肉- 适量的鲜姜片- 适量的枸杞- 适量的盐和胡椒粉步骤：1. 将天麻用温水泡发20分钟，然后洗净备用。2. 将鸡肉或猪肉切成小块，姜切片备用。3. 在一个大锅中加入足够的水，将鸡肉或猪肉，姜片和天麻放入锅中，用中小火慢慢炖煮。4. 煮沸后，撇去浮沫，并调至小火慢炖1-2小时，以提取天麻和肉的养分。5. 在最后15分钟时加入枸杞，并根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉。6. 关火前，尝试是否需要再次调整味道。7. 将炖好的天麻汤倒入碗中，即可享用。这样炖制的天麻汤融合了鸡肉或瘦猪肉的营养，并能使天麻的天然药性更好地溶于汤中。请注意，以上仅是一种炖汤方法，您可以根据自己的口味和需求进行调整。此外，如果您有特殊的健康情况或对某些食材过敏，请咨询医生的建议。

优质答案(4)

食材清单排骨 560g 、 莲藕 两节 、 豆芽 适量 、 八角 两枚 、 草果 两枚 、 桂皮 一片 、 盐 3.5茶勺 、 葱花 适量 、 天麻（可不加） 一个烹饪步骤1/4①排骨洗净切段，连同八角、桂皮、草果、天麻一同放入锅中，添足量的清水。②开大火，在快烧开但没有烧开之前，用汤勺打沫。③烧开之后，转小火慢炖，并先放入两茶勺盐。2/4趁小火慢炖的时间，将莲菜洗净切块（随便切），豆芽洗净。顺便洗净葱，切点葱花。3/4慢炖1.75个小时后，将莲藕及豆芽放入，并再放1.5茶勺盐，再慢炖15分钟，关火。最后一步盛汤，撒点葱花，即食。

为了知识的普及、信息的传播，医药界欢迎您转载分享。但请注明文章出处并保留完整链接。